dunque, OLIVE SOTT'OLIO
Mia mamma le fa così: prende le olive raccolte dall'albero, le mette in un sacchetto di tela avendole prima mescolate con sale grosso e aromi (scorse di arancia, origano, aglio, erbe varie a piacere). Appende il sacchetto sopra un contenitore e le lascia per 3 settimane, affinchè spurghino l'amaro. Fatto questo, le risciacqua e le mette in forno a tostare (ma noi le possiamo essiccare) e poi in vaso con aromi (aglio arancia ed erbe aromatiche) e olio d'oliva fino a coprire. Si conservano a lungo, sono molto aromatiche e leggermente amare ma gradevolissime
la ricetta delle lasagne invece ora non ce l'ho, la rivista è a casa di un mio amico
e penso di recuperarla nel weekend!Un bacione
Resto dell'idea comunque che è molto più facile occuparsi e preoccuparsi della propria specie che di una diversa, altrimenti non sarebbe per gli umani così facile maltrattare e sfruttare gli animali. Ecco perchè la quasi totalità del genere umano continua a mangiar carne senza minimamente crearsi il problema. Magari hanno un cuore d'oro ma non riescono a smettere di uccidere ... gli altri esseri.