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ragazzi volevo un parere....sono molto indeciso sulle alghe...non ho i mezzi per decidere se sono alimenti da includere nella dieta oppure no..voglio direvengono decantate tante proprieta..ma allo stesso tempo vengono anche demonizzate per due motivi fondamentali: rischiano di essere intossicate di metalli pesanti quali mercurio ed infatti anche s ele compri nei negozi bio nessuno si sogna di scriverci (da agricoltura biologica..infatti ce scritto espressamente NON DA AGRICOLTURA BIOLOGICA) poiche appunto nel mare e un po difficile applicare il biologico
Ins econdo luogo dicono che sianot roppo ricche in iodio e che questo non sia un bene epr la tiroide....io ripeto non ho alcuna qualifica per stabilre cosa e vero e cosa no..come nemmeno molti di voi che si basano come me per sentito dire o epr aver letto una campana piuttosto di un altra..tuttavia se qualcuno sa darmi informazioni attendibili ne sarei grato

umh. in questi casi in medio stat virtus! Io uso la kombu con i legumi, ma non sempre e non tanta. per le altre non so...

mai usate

In effetti le alghe possono contenere mercurio esattamente comi i pesci...
l'unica differenza è che essendo vegetali, risultano meno inquinanti della carne e comunque ne bastano pochissimi grammi al giorno.