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Per fare i dolci...
Inviato: sab gen 10, 2009 6:05 pm
da nikobiondo
...con quale ingrediente vegan posso sostituire il burro (e la margarina che fa ancor più male)???
Ed inoltre : ho comprato il malto di mais e non ho ancora capito come si usa.
Grazie in anticipo e se potete postatemi i link di qualche ricetta con il malto di mais
Re: Per fare i dolci...
Inviato: sab gen 10, 2009 6:16 pm
da Stella10
Ciao nikobiondo allora 100 gr. di burro si possono sostiutire con 90 ml. di olio vegetale per i dolci suggerisco quello di girasole o di mais. Per quanto riguarda il malto è semplice nelle ricette sostituisce lo zucchero, quindi va bene per tutti i dolci. Un besos
Re: Per fare i dolci...
Inviato: dom gen 18, 2009 10:22 am
da nikobiondo
Stella10 ha scritto:Ciao nikobiondo allora 100 gr. di burro si possono sostiutire con 90 ml. di olio vegetale per i dolci suggerisco quello di girasole o di mais. Per quanto riguarda il malto è semplice nelle ricette sostituisce lo zucchero, quindi va bene per tutti i dolci. Un besos
Quindi 100 gr di zucchero = 100 gr di malto?
Re: Per fare i dolci...
Inviato: dom gen 18, 2009 10:34 am
da Stella10
No, di malto ce ne va di più perchè ha un potere dolcificante inferiore allo zucchero guarda quà
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