Riceviamo e giriamo la seguente notizia:
Corso di cucina vegetariana e vegana in provincia di Treviso
Il corso teorico-pratico di cucina vegetariana e vegana si propone di
riscoprire la tradizionale cucina mediterranea da una nuova prospettiva
arricchita anche dalle millenarie conoscenze di popoli lontani.
Prepareremo, cucineremo e mangeremo salutari piatti all'insegna del
gusto per gli occhi e la gola.
L'alimentazione è infatti uno dei principali strumenti per preservare e
ristabilire il proprio benessere psicofisico.
Il cibo è un importante momento di condivisione, conoscenza e crescita
personale. La cucina vegetariana e vegana può essere non solo una scelta
di vita, ma anche una stuzzicante e divertente alternativa.
IL CORSO E' APERTO A TUTTI
PROGRAMMA
I LEZIONE
I GERMOGLI E LE VERDURE
Un gioioso arcobaleno di colori, forme e sapori che arricchiscono ogni
piatto dall’antipasto al dolce.
II LEZIONE
LE ALGHE E I LEGUMI
Kombu, Wakame, Dulse... fagioli, lenticchie, ceci, piselli... un
prezioso tesoro da riscoprire.
III LEZIONE
I CEREALI
Non solo frumento, riso, grano... ma anche farro, kamut, orzo, miglio,
amaranto, quinoa...
IV LEZIONE
LA SOIA E IL SEITAN
Gustose alternative alle proteine animali: mandorle, noci, tofu, tempeh,
seitan
V LEZIONE
LA FRUTTA
Peccati di gola all'insegna della salute in versione dolce, piccante e
salata.
OLTRE 15 ORE DI CORSO.
Ad ogni partecipante verrà consegnata una dispensa scientifico-pratica
arricchita da un ampio ricettario.
Inizio corso
LUNEDI' 2 FEBBRAIO 2009 ORE 20.00
Iscrizioni entro il 16 gennaio 2009
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI:
SILVIA CAPPELLAZZO
TEL. 0422 785177 CELLULARE 338 2393304
EMAIL [email protected]
SEDE DEL CORSO:
ORATORIO DI SILEA
VIA ROMA 42 – 31057 SILEA (TV)
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Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana
http://www.scienzavegetariana.it
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