Straccetti di seitan all'aceto balsamico
Inviato: gio dic 25, 2008 2:17 pm
Ingredienti per 4 persone:
480 g. di Seitan fresco
1 cipolla
Aceto Balsamico di Modena
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
Preparazione:
tagliare il seitan a listarelle e mettere a marinare per 1 ora con la cipolla tagliata finemente ed 1 filo di olio. Porre il seitan marinato in una padella ben calda. Rosolare per un paio di minuti, salare moderatamente e pepare, quindi aggiungere l'aceto balsamico e mantenere la fiamma viva per alcuni minuti. Quando il fondo di cottura si addensa, il piatto sarà pronto. E' ottimo accompagnato con riso bollito.
480 g. di Seitan fresco
1 cipolla
Aceto Balsamico di Modena
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
Preparazione:
tagliare il seitan a listarelle e mettere a marinare per 1 ora con la cipolla tagliata finemente ed 1 filo di olio. Porre il seitan marinato in una padella ben calda. Rosolare per un paio di minuti, salare moderatamente e pepare, quindi aggiungere l'aceto balsamico e mantenere la fiamma viva per alcuni minuti. Quando il fondo di cottura si addensa, il piatto sarà pronto. E' ottimo accompagnato con riso bollito.
, interessante la tua ricetta con il seitan, considerato che è un buon sostitutivo della carne sarei tentata di aprire in archivio ricette di seitan, vediamo. Grazie continua così mi raccomando 
