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E' un periodo che non funziono e no capisco perchè ma credo sia dovuto alla mia alimentazione.
Tre anni fa ero 92kg, onnivora e con problemi di tiroide (ipotiroidismo).
Quest'estate sono arrivata a pesare 60kg e bevevo 500ml scarsi di acqua al giorno perchè non avevo sete. Premetto che sono dimagrita con una dieta seria prescrittami dalla dietologa che non si è opposta alla mia scelta (2 anni fa) di diventare vegetariana, mi ha soltanto raccomandato l'uso continuo di frutta secca e un controllo periodico di ferro e ferritina.
Da 3 anni assumo eutirox tutti i giorni.
Da ottobre ho ricominciato a ingrassare, non mangio moltissimo, ho iniziato a mangiare cose che prima non mangiavo quasi mai tipo albicocche secche, latte di soia e riso, yogurt e dessert di soia. Ho limitato l'uso di tofu e seitan e anche dei vari hamburger di soia e limitato l'uso di formaggi, mi limito a mangiarne nel weekend, uova quasi mai.
Il mio problema è che:
mangio più carboidrati di prima, se mangiavo cicoria e seitan adesso mangio 100gr di riso e stop.
sono ingrassata di 4 kg
ho "voglia di bere"
ho sempre "voglia di cibo"
labbra secche e interno labbra "cotto", come se l'avessi passato sulla griglia.

Pensavo quindi di farmi una settimana di acqua, tè, succo di frutta, centrifugati, verdure cotte.
Cosa ne dite?
Grazie

bhè qualche proteina io l'assumerei fossi in te,tramite frutta secca almeno.
Inoltre l'uomo nn è fatto per mangiare seitan,ovvero glutine e proteine della pasta concentrate,lo trovo un composto "dannoso" se cosi si puo definire,almeno quanto la carne.
Inoltre ho letto un sacco di cose negative sulla soia e i suoi derivati,contengono sostanze che inibiscono certi ormoni ecc...
Fossi in te inizierei a escludere soia e derivati(tofu,latte di soia ecc..) e seitan.

cito :
Secondo alcuni studi la soia non solo è priva di proteine complete, di zinco e ferro, ma contiene composti che bloccano l'assorbimento di proteine, zinco e ferro da altre sorgenti. Inoltre i cibi a base di soia aumentano le richieste da parte del corpo di vitamina D e B12, elementi essenziali sia per la crescita e lo sviluppo normali. Inoltre crea sintomi di insufficienza di calcio, magnesio, manganese, molibdeno e rame. Secondo Soy on line service sostanze anti-tiroidee presenti in abbondanza nei cibi a base di soia inibiscono le funzioni della tiroide, generano stanchezza e problemi mentali. I fitoestrogeni della soia possono inibire il normale sviluppo, e nell'età adulta, causare problemi di riproduzione e fertilità. Due degli esperti di soia dell' FDA, Doerge e il suo collega, Daniel Sheehan hanno criticato le dichiarazioni della propria agenzia. Doerge ha dichiarato: 'Due bicchieri di latte di soia al giorno nel corso di un mese portano ad un assorbimento di questa sostanza chimica sufficiente a modificare la sincronizzazione del ciclo mestruale femminile'. Alcuni studi indicano ora, per altre donne, che le sostanze chimiche trovate ampiamente nella soia possono incrementare un tipo di estrogeno assai diffuso che favorisce il cancro alla mammella.

Sembra anche avere un impatto ambientale nn ottimo,a te i link :

http://www.ccsnews.it/dettaglio.asp?id= ... 8%20NOCIVA
http://www.businessweek.com/lifestyle/c ... _lifestyle
http://salute24.ilsole24ore.com/salute/ ... schile.php
http://italiasalute.leonardo.it/news2pag.asp?ID=3464
http://www.greenpeace.it/archivio/soia/ev.htm

dunque,io direi che nel caso di disfunzione tiroidea i prodotti della soia andrebbero del tutto aboliti. Ti consiglierei però di fare una dieta a basso indice glicemico, quindi evita anche il latte di riso, troppo dolce. Penso però che tutto questo malessere derivi da una condizione della tiroide nn buona, e penso che l'alimentazione centri ben poco.

boJo ha scritto:dunque,io direi che nel caso di disfunzione tiroidea i prodotti della soia andrebbero del tutto aboliti. Ti consiglierei però di fare una dieta a basso indice glicemico, quindi evita anche il latte di riso, troppo dolce. Penso però che tutto questo malessere derivi da una condizione della tiroide nn buona, e penso che l'alimentazione centri ben poco.

bojo,ho sentito che in certi casi la tiroidite di hashimoto aveva origine da un cattivo assorbimento intestinale,corrggimi se sbaglio.

Ciao Diamonds,
considerato che qui, nessuno di noi è medico e che quindi possiamo darti solo consigli, il mio consiglio è quello di rivolgerti a persone esperte... medici esperti e preparati nell'alimentazione vegetariana, ai quali puoi spiegare i tuoi problemi e rivolgere loro tutte le domande del tuo caso.

Ti consiglio quindi di scrivere agli esperti di SSNV: (Società Scientifica di Alimentazione Vegetariana), a questo indirizzo:
[email protected]

Ti abbraccio e se vuoi... facci sapere come è andata.

Il mio problema di tiroide è una tiroidite siero negativa e domani mattina alle 8 sono in ospedale per farmi il prelievo e controllare i vari valori.
Poi se è tutto giusto ho intenzione di resistere fino a gennaio perchè ho già prenotato il controllo dal mio endocrinologo e quindi vedrò.
Grazie mille