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Ne vorrei comprare uno di ceramica, ma prima volevo chiedere qui se qualcuno lo usa e se ha qualcosa da insegnarmi. Io ho solo letto che serve per tagliare verdura e frutta, ma sinceramente forse andrei meglio con un coltello più grande:
Grazie.

mmmmmm.... ma cosa intendi per spelucchino? Non il pelapatate vero?

Almeno come è fatto l'oggetto credevo di averlo capito, ma mi è anche capitato di vedere una figura che non corrispondeva a quello che avevo visto tante volte, anzi, sembrava proprio appunto un pelapatate. Comunque in realtà è praticamente un coltellino. Il fatto è che vorrei sapere l'uso esatto, anzi, esattissimo di questo arnese Le mie ricerche in Internet non mi hanno per niente soddisfatta.
Questo è ciò che di più soddisfacente ho trovato, ma ancora non capisco cosa ci sia di diverso dal tagliare verdura e frutta con un coltello di altro tipo e con lo spelucchino: http://www.mistercarota.com/articolicucina/nerio34.htm

http://images.google.it/images?rls=ig&h ... a=N&tab=wi

ah ok capito! Con quello ci spelucchi le radici, tipo le carote.
Secondo me, prendi una bella spazzola vegetale e via!

No no, forse ci si spelano anche le verdure, ma serve proprio per tagliarle, e anche la frutta, tanto che lo usano per fare le decorazioni con verdura e frutta. Ma non capisco la vera particolarità di quest'attrezzo.