www.Promiseland.it

Ciao a tutti, sono nuova
E' ormai due anni che non mangio più carne e un anno che non mangio più pesce.
Non mi definisco vegetariana perchè a volte mi capita di mangiare dell'affettato, mai pesce però.
Vorrei diventare vegana, lo vorrei davvero ma mi sembra una cosa difficilissima, non sempre riesco a decidere di comprare prodotti esclusivamente di soia e a volte mangio prodotti fatti con latte o uova.
Tipo stasera ho mangiato broccoli lessi con seitan e un cucchiaino di liego, un pò di pane con 3 fettine sottilissime di parmigiano e tartufo, una mousse vegetale di riso e banana, del mango e una centrifuga di pompelmo e lime. Adesso che ho mangiato dico " potevo evitare, potevo mangiare tutto tranne il parmigiano" ma non l'ho fatto.
Come posso fare per arginare questi attacchi e diventare finalmente vegana?
Grazie mille

devi essere tu stessa a volerlo fino in fondo, ad essere convinta di quello che stai facendo, altrimenti non riuscirai mai ad essere vegana o vegetariana al 100%.
Io sn vegano, sento mia questa scelta, mi sento in me stesso. E credemi, la scegliere vegan significa scegliere una vita più naturale e piacevole, fatta di cose belle, dare al tuo corpo il nutrimento che la nostra terra offre. E' una cosa bellissima. Essere vegan significa vivere in sibiosi con la natura.
Ma se questa necessità di diventarlo nn la senti nel profondo del tuo cuore, lascia stare

IO semplicemente ho smesso di comprare prodotti animali.
La cosa più facile è quella di andare in negozi biologici, lì i prodotti animali scarseggiano parecchio.

Ciao Diamonds benvenuta..
diventare vegan non è affatto difficile basta volerlo.
Ti suggerisco la lettura di questo sito, forse può aiutarti a trovare maggior sicurezza:

http://www.vegfacile.info/

facci sapere...

Diamonds85 ha scritto:Ciao a tutti, sono nuova
E' ormai due anni che non mangio più carne e un anno che non mangio più pesce.
Non mi definisco vegetariana perchè a volte mi capita di mangiare dell'affettato, mai pesce però.
Vorrei diventare vegana, lo vorrei davvero ma mi sembra una cosa difficilissima, non sempre riesco a decidere di comprare prodotti esclusivamente di soia e a volte mangio prodotti fatti con latte o uova.
Tipo stasera ho mangiato broccoli lessi con seitan e un cucchiaino di liego, un pò di pane con 3 fettine sottilissime di parmigiano e tartufo, una mousse vegetale di riso e banana, del mango e una centrifuga di pompelmo e lime. Adesso che ho mangiato dico " potevo evitare, potevo mangiare tutto tranne il parmigiano" ma non l'ho fatto.
Come posso fare per arginare questi attacchi e diventare finalmente vegana?
Grazie mille

se per te i latticini sono un'importante gratificazione, a mio parere dovresti, prima di volerli abbandonare, diventare del tutto "stabile" nel fare a meno di carne e uova

a mio parere e' meglio essere lactovegetariani costanti, che vegani con ogni tanto uno strappo "onnivoro" o addirittura col rischio forte del ritorno all'onnivorismo dietro l'angolo...

io condivido la linea di yaso..

comincia diventando lacto-ovo "senza eccezioni" e intanto divertiti a sperimentare pietanze della cucina vegan, veganizzando anche ricette che solitamente prepari...con un po' di tempo e meno impegno di quanto credi dovresti arrivarci naturalmente.

maysa ha scritto:io condivido la linea di yaso..

che poi, rileggendomi, mi accorgo che coincide esattamente con quella del generale Lapalisse

Ciao Diamonds85 e benvenuta!!!
Complimenti per la tua scelta, vedrai che piano piano tutto sarà molto semplice... Io sono ormai Vegan da molti anni (già da prima di creare Promiseland.it ) e devo dire che è una cosa semplicissima e mi ha anche permesso di scoprire una quantità innemerevole di sapori nuovi e veri anche e sopratutto nel rispetto della tradizione culinaria delle mie zone.
Siamo tutti a tua disposizione e ci auguriamo di esserti utili!

...soprattutto non sforzarti. Se per te è uno sforzo, allora non sei pronta. Ascolta il tuo corpo. Se vuoi mangiare formaggio, fallo senza porti tanti problemi.
La testa è sempre un passo avanti allo stomaco ma è lo stomaco che ti frega!!!

Osmanto

Non sono d’accordo. Credo che invece possa essere utile sforzarsi di non mangiare formaggio. Io non posso certo negare che la mozzarella non mi piacesse. E quando sono diventato vegan mi sono dovuto sforzare per non mangiarla. Il fatto è che quello che abbiamo nel piatto non è un semplice pezzo di formaggio. E’ invece il risultato finale di un lungo processo di sfruttamento della mucca, di uccisione del vitello e così via. E’ un alimento che gronda sofferenza e sangue, come la carne. Mi dispiace, ma è proprio necessario sforzarsi e non mangiarlo. Poi sarà sempre più facile rinunciarci man mano che si prende consapevolezza della violenza che sta dietro un semplice pezzo di formaggio.

Diamonds85 ha scritto: Vorrei diventare vegana, lo vorrei davvero ma mi sembra una cosa difficilissima

ciao

molto probabilmente lo vedi come qualcosa di difficile perchè non sei pienamente convinta. Se ti sentissi convinta, la vedresti come una scelta non facile, ma anzi ovvia e naturale. Il segreto è dentro di te, non fuori. Da qui nessuno può aiutarti. Forse dovresti approfondire cosa significa la produzione di carne, latte e uova dal punto di vista dell'animale. Se non lo hai fatto ancora, forse dovresti vederti allora Earthlings, che è un buon modo per riflettere:

http://veg-tv.info/Earthlings

robo ha scritto:Non sono d’accordo. Credo che invece possa essere utile sforzarsi di non mangiare formaggio.

basta che uno non si metta in una tale condizione di sofferenza, da rendergli sostenibile il regime vegano solo per qualche mese o per qualche anno fino a che non sbotta e riaddenta il bisteccone..

ricordo anche che un vegano (o vegetariano) che ritorna onnivoro e' una propaganda cosi' tremendamente efficace contro i veganesimo/vegetarianesimo che sarebbe quasi meglio non lo fosse mai stato...

quindi al di la' del fatto che tu ritenga il veganesimo l'optimum... occhio a suggerire autorepressioni particolarmente problematiche soprattutto agli inizi..

quando uno si affranca dall'onnivorismo inizialmente vede come alternativa di alimentazione completamente vegetale poco piu' che l'insalata, negargli un po' di gratificazione chiedendogli di far fuori subito anche il formaggio e' un po' troppo... poi, eventualmente, quando uno arrivi ad avere imparato a soddisfarsi completamente nel gusto anche con un'alimentazione esclusivamente vegetale, ok.. allora un'eventuale abbandono del formaggio puo' essere pure indolore..

ribadisco.. a me il veganesimo fa solo piacere che esista.... cio' che mi fa paura e' la mancanza di momenti di gratificazione nel regime alimentare, cosa che puo' facilmente far ritornare sui lidi piu' "rassicuranti" dell'onnivorismo..

yasodanandana ha scritto: ribadisco.. a me il veganesimo fa solo piacere che esista.... cio' che mi fa paura e' la mancanza di momenti di gratificazione nel regime alimentare, cosa che puo' facilmente far ritornare sui lidi piu' "rassicuranti" dell'onnivorismo..

E perchè mai dovrebbero mancare momenti di (enorme) gratificazione, quando l'alimentazione vegan ci mette a disposizione tutto questo ben di dio ? : http://www.veganblog.it/ ....

Ciao Yaso, tutto bene in India?

yasodanandana ha scritto: ... negargli un po' di gratificazione chiedendogli di far fuori subito anche il formaggio e' un po' troppo...

Io ho passato quasi vent’anni da vegetariano prima di diventare vegan. Capisco benissimo cosa vuoi dire. Però la molla che mi ha fatto passare al veganismo (e poi al crudismo, ma non voglio andare OT) è stata la questione etica. Lo sfruttamento e l’uccisione dell’animale anche per la produzione di uova, latte e formaggio. Quindi mi sono sforzato di non mangiare uova e formaggio. E ho sempre considerato che una mia eventuale “gratificazione alimentare” di questo tipo in realtà comportava ben altro per l’animale. E’ giusto gratificarsi sulla pelle di altri esseri viventi? Secondo me no. Per questo se uno chiede un aiuto per passare al veganismo gli rispondo come ho fatto.
Per carità, non è estremismo. Ben venga chiunque rinuncia a mangiare anche solo la carne. Ma io rispondo in base alla mia esperienza personale. Da vegetariano non sapevo o facevo finta di non sapere cosa succedeva alle mucche da latte e alle galline. Ma quando prendi coscienza di certe cose poi fai fatica a far differenza tra una bistecca e una fetta di formaggio.

Diamonds85 ha scritto:Ciao a tutti, sono nuova
E' ormai due anni che non mangio più carne e un anno che non mangio più pesce.
Non mi definisco vegetariana perchè a volte mi capita di mangiare dell'affettato, mai pesce però.
Vorrei diventare vegana, lo vorrei davvero ma mi sembra una cosa difficilissima, non sempre riesco a decidere di comprare prodotti esclusivamente di soia e a volte mangio prodotti fatti con latte o uova.
Tipo stasera ho mangiato broccoli lessi con seitan e un cucchiaino di liego, un pò di pane con 3 fettine sottilissime di parmigiano e tartufo, una mousse vegetale di riso e banana, del mango e una centrifuga di pompelmo e lime. Adesso che ho mangiato dico " potevo evitare, potevo mangiare tutto tranne il parmigiano" ma non l'ho fatto.
Come posso fare per arginare questi attacchi e diventare finalmente vegana?
Grazie mille

Ciao Diamonds85,

Il mio consiglio (e qui sarò insultato) è quello di non seguirne alcuno, di consiglio.

Non esiste alcuna regola, non ci sono strade migliori o peggiori nè soluzioni: potrai rimanere onnivora fino alla fine dei tuoi giorni oppure diventare fruttariana in un'ora, e qesto è ovvio e scontato.

Però ascolta il tuo sentire, il tuo istinto, la voce che non arriva da niente e nessuno se non il tuo spirito: solo lui ti parla - flebilissimamente - ma è preciso come null'altro, e solo lui ha la risposta giusta per te.

Quello che stiamo scrivendo qui, tutti, è solamente una pseudo-risposta (probabilmente inutile) alla domanda che esce dalla tua testa ma che non è nata lì.
Ascoltati dentro e, quando sarà il Momento (e questo arriverai a scoprirlo - nel caso migliore - solamente tu) tira fuori dal tuo cappello magico tutto quello che vuoi: vedrai che, in quel momento, la parola difficoltà nemmeno riuscirai a ripeterla.



Ora però voglio abbracciarti (o stringerti la mano, se preferisci) per la Grande Scelta che hai fatto e continuerai, quando e se lo vorrai, a portare avanti.

robo ha scritto:

yasodanandana ha scritto: ... E’ giusto gratificarsi sulla pelle di altri esseri viventi? Secondo me no. .

cibarsi, per me, appartiene ad una dimensione troppo "carnale" per poter realmente sostituire del tutto il gusto "primordiale" del mangiare, con la soddisfazione intellettuale di stare rispettando un'etica.

Per cui, per me, o uno in tutti i momenti del suo percorso alimentare (il piu' possibile)non violento trova una forte gratificazione di gusto, oppure e' fortemente a rischio di smetterla da un giorno all'altro...