Ambè ora capisco, pensa che su internet come Tau riportano Tofu di soia e non riuscivo a collegarlo con le pappine
Ho per te una bella notizia lo sfarinato di avena può essere usato per la panificazione dai una occhiatina quà
P.s. tieni conto che questi sono prodotti che si trovano in commercio già preparati è solo per capire che volendo la puoi utilizzare (magari insieme ad altre farine) per fare il pane.
Semilavorati per panificazione
Composti da un mix di farine e diversi ingredienti per usi particolari
Baguette mix composto da farina di grano tenero tipo "0", farina di frumento maltato, adatto per la produzione della classica baguette francese particolarmente croccante.
Cerealipiù mix composto da farina di grano tenero tipo "0", semi di sesamo, farina di soja integrale, farina di mais, farina di frumento integrale, semi di miglio,
sfarinato di avena integrale, sfarinato di orzo integrale, farina di segale integrale, farina di frumento maltato. Preparato ricco di sapori, mantiene la sua morbidezza per più giorni, la sua forma ideale è la pagnottella.
Gransemola mix composto da semola rimacinata di grano duro, farina di pasta acida, farina di frumento maltato. Adatto per la produzione di pane pugliese, si utilizza per la produzione zoccoletti e ciabattine dal sapore e colore tipico del pane di semola.
Pane Arabo mix composto da farina di grano tenero tipo "0",
sfarinato d’avena, farina di frumento maltato, ideale per la produzione di pane arabo, dalla tipica forma di pagnottella a forma di tasca, particolarmente adatta ad essere farcita.
Panlatte mix composto da farina di grano tenero tipo "0", farina di frumento maltato. Grazie alla sua leggerezza è indicato per la produzione di tartine, sandwich, panettoni gastronomici e pane in cassette per toast.
Pizzateglia mix composto da farina di grano tenero tipo "0", farina di soja integrale, farina di frumento maltato. Adatto per la preparazione di pizza al taglio particolarmente soffice e gustosa nel rispetto della tradizione.
Segale Plus mix composto da farina di grano tenero tipo "0", farina di segale integrale, sfarinato di pasta acida di segale, malto di segale tostato, farina di frumento maltato. Adatto per la produzione di pane di segale, riconoscibile per il colore scuro e dall’inconfondibile odore e sapore.
Supersoja mix composto da farina di grano tenero tipo "0", sfarinato di soja integrale, farina di frumento maltato. E’ un preparato ricco di soja integrale che conferisce al pane il sapore e la fragranza tipici e in più i benefici della soja.
Tartaruga mix composto da farina di grano tenero tipo "0", farina d’avena, farina di mais, farina di frumento maltato. Adatto per la produzione di pane stampato a forma di tartaruga, particolarmente fragrante.
