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Questa pasta è nata per usare degli avanzi e perchè volevo mangiare una cosa diversa dal solito !

La base di partenza sono state delle zucchine e patate stufate in padella con poco olio, uno spicchio d'aglio e poco peperoncino (opera di mio padre).

Le ho frullate aiutandomi con un goccino d'acqua, aggiungendo basilico e mentuccia freschi e ci ho condito delle linguine.

E' veramente buona, di un bel colore verde e moooolto profumata

Non mi meraviglia affatto la cosa, molte delle mie ricette più riuscite sono nate dal riciclaggio degli alimenti che a vevo in casa, non a caso sono famosa per le ricette con il pane raffermo Questo tua ricetta devo dire mi stuzzica molto , e allora via libera alla nostra creatività .