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Il Lassi è la bevanda più comune in India, è fresco e dissetante e l'abbinamento ideale per i piccanti piatti indiani. Questa variante è meno adatta per i pasti, ma più buona

3-4 bicchieri
300 ml di yogurt di soia
125 g circa di mango maturo
1/2 cucchiaino di succo di limone
5 cucchiai di acqua fredda
4 cucchiai di zucchero
10-12 cubetti di ghiaccio

Spelare il mango e tagliarlo a pezzetti. Mettere yogurt, mango, succo di limone, acqua e zucchero in un frullatore o mixer. Frullare per circa 20 secondi finché lo zucchero si è sciolto. Aggiungere il ghiaccio e frullare altri 15-20 secondi finché il ghiaccio è quasi tutto rotto. Versare nei bicchieri con qualche altro cubetto e consumare subito!

Cin cin!
Osmanto

Mmmm! Che acquolina!
Sei patita di cucina indiana o è un caso?
Ciao

sono patita di cucina indiana

Osmanto

Allora appena ci incontriamo porto un taccuino per gli appunti

non servirà a molto, il mio libro di cucina indiana è scritto in svedese

Nooo! E come faccio? Ma sei svedese? Perchè non è una lingua che si studia comunemente!

è per quello che l'ho studiata!

io sono 100% italiana ma il cuore è svedese lo stesso

Certo Osmanto che italiana, con un cuore svedese e gusti culinari indiani , non si può certo dire che non sei un tipo originale Sono contenta di questa tua presenza mi stai dando davvero un grande contributo per la cucina indiana Un besos

Ecco la mia versione del Lassi.
La bevanda va servita da sola o con cibi piccanti.

Mettete 250 gr di yogurt di soya naturale in un frullatore insieme ad un pizzico di sale e a 3/4 di litro d'acqua.
Aggiungete alla miscela 200 gr di polpa di frutta tipo mango, banane, fragole, mirtilli, more,lamponi.
Frullate bene il tutto, poi trasferite in una caraffa e fate raffreddare nel congelatore.
Servite con cubetti di ghiaccio e foglioline di menta fresca.

Ma siete bravissime Io confesso non sapevo neanche che cosa fosse questo Lassi

Stella10 ha scritto:Ma siete bravissime Io confesso non sapevo neanche che cosa fosse questo Lassi