Tè Kukicha
Inviato: gio ott 09, 2008 7:53 am
RIMEDI ALIMENTARI
Prima di tutto due parole sui tè giapponesi: KUKICHA, HOJICHA(BANCHA), SENCHA, sono tutti ricavati dalla stessa pianta.
Il Kukicha è costituito essenzialmente dai rametti (vecchi di uno-tre anni) della pianta del tè leggermente tostati.
L'Hojicha (detto anche tè Bancha) dalle foglie completamente cresciute, non fermentate e leggermente tostate, contiene una piccola quantità di teina, risultando leggermente stimolante.
Il Sencha (tè verde) è ottenuto con germogli delle nuove foglie, fermentati ed asciugati: è un tè stimolante ricco di teina, riduce l'eccesso di colesterolo nel sangue.
Il Kukicha detto anche TE' DI TRE ANNI , aiuta il funzionamento dei reni, bevuto caldo dopo il pasto favorisce la digestione. E' il tè da usare per le preparazioni curative.
Il Kukicha ed Hojicha sono entrambi adatti all'uso quotidiano, anche se solo al primo è riservato l'uso nelle preparazioni curative; il Sencha è adatto al consumo meno regolare, quandi si desidera un'effetto stimolante. A differenza del caffè, risveglia e dona lucidità di mente senza creare agitazione.
Prima di tutto due parole sui tè giapponesi: KUKICHA, HOJICHA(BANCHA), SENCHA, sono tutti ricavati dalla stessa pianta.
Il Kukicha è costituito essenzialmente dai rametti (vecchi di uno-tre anni) della pianta del tè leggermente tostati.
L'Hojicha (detto anche tè Bancha) dalle foglie completamente cresciute, non fermentate e leggermente tostate, contiene una piccola quantità di teina, risultando leggermente stimolante.
Il Sencha (tè verde) è ottenuto con germogli delle nuove foglie, fermentati ed asciugati: è un tè stimolante ricco di teina, riduce l'eccesso di colesterolo nel sangue.
Il Kukicha detto anche TE' DI TRE ANNI , aiuta il funzionamento dei reni, bevuto caldo dopo il pasto favorisce la digestione. E' il tè da usare per le preparazioni curative.
Il Kukicha ed Hojicha sono entrambi adatti all'uso quotidiano, anche se solo al primo è riservato l'uso nelle preparazioni curative; il Sencha è adatto al consumo meno regolare, quandi si desidera un'effetto stimolante. A differenza del caffè, risveglia e dona lucidità di mente senza creare agitazione.