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conservanti e additivi: nuovo libro?
Inviato: mer ott 01, 2008 7:19 am
da ross0
Ciao a tutti! vi risulta che sia uscito un nuovo libro su additivi e conservanti? In caso qualcuno abbia idee al riguardo, esiste un testo "di riferimento" rispetto a questo argomento?
Grazie e mille vegabbracci
ross
Re: conservanti e additivi: nuovo libro?
Inviato: ven ott 03, 2008 10:33 pm
da Daria
Ciao Ross,
questo libro non è nuovo ma è l'unico sugli additivi che conosco
"Gli additivi - La cucina del diavolo 2"
http://www.macrolibrarsi.it/libri/__gli ... volo_2.php
Re: conservanti e additivi: nuovo libro?
Inviato: dom ott 05, 2008 5:31 pm
da ross0
Insostituibile Daria!!!
GRAZIE al cubo e abbracci
Ross