Ciao a tutti! vi risulta che sia uscito un nuovo libro su additivi e conservanti? In caso qualcuno abbia idee al riguardo, esiste un testo "di riferimento" rispetto a questo argomento?
Grazie e mille vegabbracci
ross
conservanti e additivi: nuovo libro?
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Daria
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Re: conservanti e additivi: nuovo libro?
Ciao Ross,
questo libro non è nuovo ma è l'unico sugli additivi che conosco
"Gli additivi - La cucina del diavolo 2"
http://www.macrolibrarsi.it/libri/__gli ... volo_2.php
questo libro non è nuovo ma è l'unico sugli additivi che conosco
"Gli additivi - La cucina del diavolo 2"
http://www.macrolibrarsi.it/libri/__gli ... volo_2.php
Re: conservanti e additivi: nuovo libro?
Insostituibile Daria!!!
GRAZIE al cubo e abbracci
Ross
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Ross