www.Promiseland.it

Salve a tutti!
Ho scoperto che esistono delle varietà di frutta "antica" in via di estinzione e ho pensato di comunicarvelo
Molti di voi conoscono la carruba ma ignorano il giuggiolo o il cerbo.
Il giuggiolo è uno dei frutti che la natura offre in autunno ed è sicuramente tra i piu dolci per antonomasia;il brodo di giuggiole che altro nn è che un liquore è usato sovente per esprimere uno stato emozionale lieto...
Il cerbo è un albero che nn presenta particolari allopatie,il suo frutto,a maturazione invernale,è anch'esso molto dolce tanto da essere uno dei frutti piu predati dagli uccelli!
Se qualcuno di voi è interessato consiglio di approfondire con questo articolo http://www.edinat.it/pdf/Riscoperta%20d ... %C3%A0.pdf
e per chi ne abbia la possibilità e la voglia di preservare delle piante di frutta antica consiglio di contattare il sito http://www.biodiversita.info/
(mi scuso anticipatamente se vi ho annoiato)
Grazie per l'attenzione e arrivederci alla prossima!

Sulla giuggiola sono pienamente d'accordo. Tra l'altro tra poco dovrebbe essere la stagione. E' buonissima. L'altro frutto non lo conosco.

Il giuggiolo lo conosco, o meglio, ho incontri mangerecci con le giuggiole appena maturano nell'albero della casa di mio nonno Lo trovo un frutto delizioso.
Il cerbo invece non lo cosnoscevo.
Stamane ho mangiato le sorbe, molto buone, avevano un retrogusto che mi ricordava una specie di torta al liquore
Da piccola ero solita a mangiarle, però quelle selvatiche che crescono nei boschi in montagna, tra cui ricordo che crescevano sempre allo stato selvatico anche delle meline piccole, piccole, di pasta bianchissima e di colore leggermente rosato !... cosa darei per addentarne ancora qualcuna !
Lo scorso inverno invece ho mangiato per la prima volta i corbezzoli, buonissimi.
Poi adoro more di rovo, lamponi, fragoline e mi piace molto anche il prugnolo ( piccole prugne selvatiche ).
Quanti frutti dimenticati e quanti sapori dimenticati, perchè le cose di ora, almeno per me hanno perso molto del sapore delle cose di una volta...
Grazie Jerryone

Oddio ho fatto una gaf!!il cerbo è il nome dialettale della pianta del sorbo!!
a proposito del corbezzolo se ti interessa è una pianta tipica del meditteraneo e in particolare delle zone marine;è molto rustica e il suo frutto ha un sapore inconfondibile ma ha il difetto di arrivare a maturazione e rovinarsi molto velocemente
La bonta di questi frutti era già nota ai latini tanto da dedicargli una frase che è arrivata ai giorni nostri...ma attenzione perchè troppi possono avere effettti indesiderati...
infatti erano usati come lassativo!!
X Stella Amaranto:(grazie)a proposito dei sapori persi:hai perfettamente ragione poichè la selezione di molti frutti è andata anche incontro alle esigenze di mercato
Il caso classico tra chi è del settore è il melone:le cultivar diffuse negli anni passati avevano tutt'altro sapore ma passati 4 giorni in frigo erano da buttare,le varietà odierne e fra tutte il supermarket (il cui nome ci fa già intendere la cosa) riescono ha rimanere "commestibili" per ben 24 giorni fuori dalle celle frigorifere il che li rende vantaggiosi per i rivenditori...nel caso specifico delle mele nominate da te:provabilmente oltre al sapore hanno anche qualche imperfezione e sono di piccolo calibro il che le porta ad non avere mercato poichè il consumatore odierno viene attratto all' acquisto anche con l'estetica del prodotto
Di esempi se ne possono fare molti ma la cosa importante è pensare al presente cercando di migliorarlo migliorandoci
Sfrutto il post per fare una critica costruttiva(spero):(premesso che ammiro molto i crudisti veg) ho notato che molti usano molta frutta di origine tropicale,spingendo il consumo a frutta di origine locale si aiuterebbe di molto il nostro sistema agrario ma sopratutto riscoprire i veri sapiri delle nostre terre
inoltre pongo un accento sul biologico:oltre al fatto che il biologigo è sinonimo di sicurezza del consumatore perchè si ovvia al pericolo di inquinanti nel cibo c'è da dire anche che tutta la frutta biologica ha una maggiore qualità organolettica intrenseca rispette alla stessa frutta nn biologica
-tornando all'argomento del post appena avrò altre informazioni se vi interessano continuerò ad aggiungerle
Ciao ciao

Grazie per questo tuo post, ti dò ragione per tutto quello che hai scritto. E non trovo per niente che chiamare un frutto con un nome dialettale sia una gaffe, ma proprio il contrario!