Rimedi alimentari....lo Zenzero
La radice di zenzero fresco viene usata sia in cucina che per la preparazioni curative ed impacchi esterni.
In cucina: grattuggiare un pezzetto di zenzero dopo averlo sbucciato, e mescolarlo a salse per le verdure. Stimola la digestione.
Impacco di zenzero: mettere 2-3 cucchiai di zenzero grattuggiato in un sacchetto di tela da bagno in 2-3 litri di acqua caldissima per 5 min., schiacciandolo ogni tanto (attenzione però di non farlo bollire perchè perderebbe le sue proprietà). Immergere una salvietta di spugna nell'acqua strizzarla ed applicarla sulla pelle per dolori di artrosi, per stimolare organi quali fegato, reni ecc... Continuare per 10-15 minuti sostituendo spesso l'impacco, finchè la pelle è ben arrossata.
Impo'rtante: l'impacco di zenzero è veramente efficace, ma non va mai applicato sul cuore, sulla testa, o nei casi di appendicite.
Olio allo zenzero: mescolare uguale quantità di olio di sesamo e succo di zenzero, usare per massaggiare il cuio capelluto. Irrobustisce i capelli deboli. (Se dovesse risultare un po' irritante, ridurre la quantità di succo di zenzero.)
Esistono in commercio apposite grattugie di porcellana per ottenere il succo di zenzero; quella per il parmigiano non funziona a dovere.