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Richiesta di consigli per forno a microonde
Inviato: mer set 24, 2008 10:37 pm
da moviematica
Non possiedo un forno normale ma solo un forno a microonde, che è dotato delle funzioni grill, microonde classico e crisp.
Mi piacerebbe trovare qualche ricetta per biscotti o torte, possibilmente da fare con la funzione crisp perché dimezza i tempi di cottura.
Qualcuno può aiutarmi?
Re: Richiesta di consigli per forno a microonde
Inviato: ven set 26, 2008 7:48 am
da Stella10
Ciao non faccio uso di forno a microonde però ti posso passare questa ricetta... per i biscotti penso comunque che gli ingredienti non cambiano, cambiano solo i tempi di cottura chiaramente. Per i biscotti puoi sempre visitare Veganblog e utilizzare quelle ricette e sperimentare il tempo di cottura che vedi qui nella ricetta. Appena so qualcosa di più sui tempi di cottura dei dolci te lo faccio sapere. Ciao ciao
BISCOTTI ALLE MANDORLE
Ingredienti: 250 gr di farina, 120 gr di olio vegetale, 150 gr di malto, 50 gr di zucchero di canna, 60 gr di mandorle pelate, una bustina di lievito
Preparazione: Lavorare l'olio a crema con lo zucchero, incorporate il malto e 100 gr di acqua. Lavorare bene, incorporare la farina ed il lievito. Lasciare lievitare per un'ora. Stendere la pasta all'altezza di circa un cm e tagliarla con un tagliapasta. Cospargere i biscotti con le mandorle tritate grossolanamente affodandoli leggermente. Cuocere 6 biscotti per volta alla massima intensità per 2 minuti, disponendoli a corona. Lasciarli, raffreddare e servite.
Re: Richiesta di consigli per forno a microonde
Inviato: sab set 27, 2008 10:51 pm
da moviematica
Ti ringrazio tantissimo!
Proverò appena possibile. Secondo la tua esperienza, vengono meglio con uno stampino tondo oppure magari irregolari?
Re: Richiesta di consigli per forno a microonde
Inviato: lun set 29, 2008 1:02 pm
da Stella10
Figurati, movi ...
io non userei nessuno stampino ma li farei irregolari anche perchè mi sembra che con i contenitori e con il microonde bisogna fare un po' di attenzione..Un abbraccio
Re: Richiesta di consigli per forno a microonde
Inviato: lun set 29, 2008 11:46 pm
da moviematica
Sì, sui contenitori hai decisamente ragione.
Magari provo a farne una specie di teglia unica e poi li taglio in un secondo tempo, dopo averli cotti!