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Ciao volevo un consiglio per una corretta dieta.
Ho 45 anni sono alto 1,80, peso 75kg
Pratico mtb un paio di volte la settimana con distanze tra i 20/50 km
Vado in palestra 3 volte la settimana per circa 1ora o poco più.
Grazie a tutti
Paolo

Ciao..ti do qlc consiglio base:
PRINCIPIO NATURALEZZA-piu ci si avvicina alla fonte e piu si vene avantaggiati,evita i cibi industrializzati,fritti o raffinati
PRINCIPIO ROTAZIONE-e fondamentale adottare il principio della rotazione per non avere una dieta monotona ed evitare carenze nutrizionali
PRINCIPIO DISTRIBUZIONE DEI PASTI-colazione pranzo e cena piu due merende
Carboidrati a basso indice glicemico(integrali in chicco)
Come sportivo aumento lieve della quota proteica
Evita di mangiare subito dopo lo sforzo
Frutta e verdura a inizio pasto
Nessun problema ad abbinare cereali e legumi
Tenta di aggiungere alla tua dieta altri alimenti oltre a quelli soliti:
-Alghe
-Quinoa ed Amaranto
-Grano Saraceno
-Anacardi
Dai un occhiata anche a http://www.vegpyramid.info dove troverai delle Linee Guida

Ah dimenticavo..prova a fare i germogli..dai un'occhiata al prossimo argomento.

Ciao Emir,
scusa se mi intrometto aggiungendo un semplice ulteriore consiglio...
Usando, come giustamente consigli, chicchi integrali, è molto importante assicurarsi che siano biologici per evitare di nutrirsi dei pesticidi in gran parte presenti proprio nella parte esterna del chicco se non bio.
Buon risotto a tutti...

Grazie Emir, mi metto subito al lavoro!