grano alla puttanesca
Inviato: mer ago 06, 2008 5:16 pm
Grano alla puttanesca
Ingredienti:
500 gr. di grano cotto 250 gr. di pomodori pelati
300 gr di funghi champignon freschi 5 carciofini sottolio
4 cucchiai di salsa di pomodoro olive nere snocciolate
olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio
pepe nero o peperoncino capperi, origano
Preparazione:
In una teglia soffriggete, in un filo di olio, l' aglio. A doratura dell’aglio, aggiungete i funghi affettati e fate evaporare a fuoco lento.
Aggiungete quindi i pelati e la salsa e fate cuocere per circa 15 minuti, unite quindi tutti gli altri ingredienti e continuate la cottura per almeno altri 10 minuti. Eventualmente salate.
Con questo sugo condite il grano cotto.
Ingredienti:
500 gr. di grano cotto 250 gr. di pomodori pelati
300 gr di funghi champignon freschi 5 carciofini sottolio
4 cucchiai di salsa di pomodoro olive nere snocciolate
olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio
pepe nero o peperoncino capperi, origano
Preparazione:
In una teglia soffriggete, in un filo di olio, l' aglio. A doratura dell’aglio, aggiungete i funghi affettati e fate evaporare a fuoco lento.
Aggiungete quindi i pelati e la salsa e fate cuocere per circa 15 minuti, unite quindi tutti gli altri ingredienti e continuate la cottura per almeno altri 10 minuti. Eventualmente salate.
Con questo sugo condite il grano cotto.