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In questo libro


Christian Tal Schaller
Il Piacere del Mangiar Sano
La scienza dell'alimentazione viva
ISBN 10: 8875074569

Leggo che:
"[Il professor Szekely] Lanciò così il concetto di dietetica qualitativa, gia' nel 1928, che prende in considerazione quattro categorie di alimenti:
1. Gli alimenti BIOGENETICI (che danno la vita). Sono i semi germogliati e alcuni super alimenti (alghe, spirulina, pappa reale, polline, ginseng ecc.). Dispongono di una enorme vitalita' che trasmettono a chi se ne ciba.
2. Gli alimenti BIOATTIVI (che sostengono la vita). Sono frutta, verdura e semi oleosi crudi, purche' siano freschissimi. Gli alimentio BIOGENETICI e BIOATTIVI insieme fanno parte della categoria degli ALIMENTI VIVI.
3. Gli alimenti BIOSTATICI (che rallentano la vita). Sono gli alimenti cotti (o crudi troppo a lungo conservati). hanno perso la maggior parte degli enzimi e delle vitamine che davano loro vitalita'.
4. Gli alimenti BIOCIDI (che uccidono la vita). Sono gli alimenti che contengono prodotti chimici (additici, coloranti, ecc.) e che sono stati confezionati industrialmente. Alucni alimenti di derivazione animale sono BIOSTATICI (uobva di fattoria, latte biologico crudo, carne di animali allevati naturalmente), altri sono BIOCIDI (prodotti provenienti da allevamenti industriali o che hanno subito trattamenti industriali).
Si chiama "alimentazione viva" quella che comprende almeno un 25% di alimenti biogenici, un 50% di alimenti bioattivi e al massimo, un 25% di alimenti biostatici."
Ora, questa divisione mi sembra chjara e sensata, volevo pero' chiedere come si utilizzino spirulina (questa anche cosa sia) e polline e se veramente "utili"

dal web:
"La Spirulina unisce infatti all’altissimo contenuto proteico, un’eccezionale concentrazione di Vitamine (complesse B, D, E, K), Minerali (Calcio, Magnesio, Ferro, Potassio, Zinco, Rame, Manganese, Cromo, Selenio), degli 8 Aminoacidi essenziali e di Betacarotene.
• Rinforza il sistema immunitario
• Combatte l’anemia
• Depura e disintossica l’organismo, ideale per vegetariani e celiaci
• Aumenta la resistenza fisica ed intellettuale
• Ha effetti benefici sull’integrità della pelle e dei capelli
• Dà senso di sazietà, è quindi ideale per le diete dimagranti"

"POLLINE
Migliora le FACOLTA’ INTELLETTUALI, da’ una maggiore resistenza fisica alla STANCHEZZA, un aumento dell’APPETITO, tonificante e stimolante, dona un effetto euforizzante e di benessere , riequilibra le funzioni dell’organismo in modo naturale e armonioso, è anche DISINTOSSICANTE generale di tutto l’organismo, ha proprieta’ RICOSTITUENTI, STIMOLA le FUNZIONI GASTRICHE, e’ efficace nelle affezioni INTESTINALI dovute ad anomalie della FLORA BATTERICA, o alla presenza di GERMI PATOGENI, contiene FERMENTI, è un ANTIBIOTICO NATURALE simile alla penicellina che lo fa diventare un vero e proprio REGOLATORE dell’INTESTINO, ha una positiva azione sul SISTEMA NERVOSO, regolando NEVRASTENIE e SQUILIBRI PSICHICI, grazie al suo contenuto in AMMINOACIDI. E’ un ADATTATORE, RIEQUILIBRATORE, quando l’organismo tende a DIMAGRIRE o a INGRASSARE, ha inoltre una azione ANTIANEMICA, soprattutto nei bambini con un aumento dei GLOBULI ROSSI, , agisce nella IPERTROFIA PROSTATICA, e nella ANORESSIA.
Utile in tutte le eta’ e in tutte le condizioni Negli ADULTI, e’ tonificante e stimolante, un riequilibratore funzionale e un disintossicante di tutto l’organismo, nei BAMBINI stimola la crescita agendo come ricostituente e calmante, negli ANZIANI, svolge una azione regolatrice, nella GRAVIDANZA svolge una azione benefica sul metabolismo e sugli amminoacidi."

mi sa che per la 'raccolta' del polline però è implicato lo sfruttamento delle api...o no?

blueyesvegan ha scritto:Una descrizione dettagliata di Spirulina e polline la puoi tranquillamente trovare facendo una ricerca con Google.
Personalmente ritengo sia la prima che il secondo, inutili.

Ricerche a parte con google volevo una vostra opinione infatti!

tofumaster ha scritto: mi sa che per la 'raccolta' del polline però è implicato lo sfruttamento delle api...o no?

azz mi sa di si

Già, il polline è "roba da api" in effetti... e se non ricordo male, se non è molto puro, c'è rischio elevato che contenga metalli pesanti.
Comunque, io non amo granchè l'integrazione, anche se di alimenti naturali come questi cosiddetti "superfoods". Sono convinta che basti e avanzi una alimentazione sana. E per sana intendo cruda e ricca di cibi freschi e interi. Sono sempre più convinta che "semplice è meglio".

MissVanilla ha scritto:Già, il polline è "roba da api" in effetti... e se non ricordo male, se non è molto puro, c'è rischio elevato che contenga metalli pesanti.
Comunque, io non amo granchè l'integrazione, anche se di alimenti naturali come questi cosiddetti "superfoods". Sono convinta che basti e avanzi una alimentazione sana. E per sana intendo cruda e ricca di cibi freschi e interi. Sono sempre più convinta che "semplice è meglio".

Concordo in pieno, se così non fosse allora se la razza umana vivesse in natura sarebbe condannata a star male e ad estinguersi perchè ci servirebbero gli integratori ma non li troveremmo di certo sugli alberi .

D'altra parte vivendo in natura credo che nessuno si ciberebbe di cadaveri di maiali o altri animali, ma mangierebbe solo frutti e foglie verdi

beh ma non sono proprio integratori come si puo' intendere
la spirulina e' una alga il polline e' ovunque
tanto varrebbe allora dire giustamente (come molti/e gia' dicono) che non ha senso mangiare frutta esotica (vedi avocados, banane ananas ecc..) che di sicuro non stanno intorno a noi europei, altro che spirulina!

Comunque secondo il mio parere non sono indispensabili queste cose.
Anche se probabilmente si potrebbero rivelare anche molto utili in certi casi, poi non saprei

lapis ha scritto:tanto varrebbe allora dire giustamente (come molti/e gia' dicono) che non ha senso mangiare frutta esotica (vedi avocados, banane ananas ecc..) che di sicuro non stanno intorno a noi europei, altro che spirulina!

Bè in teoria la vita in Europa per gli essere umani non dovrebbe neanche esistere o comunque essere molto ridotta

Non che questo voglia dire qualcosa ma nei siti americani "raw" non si parla che di succhi di erbe ed alghe (decantandone le lodi) cosa che qui non esiste ancora come concezione.
Guardate ad esempio qui:

non so pero' che attendibilita' "scientifica" abbia nel mettere addirittura al primo posto per importanza le alghe e quindi erbe e succhi di

Secondo me totalmente inutili,

se ne vuoi essere sicuro basta che li provi per un periodo (es. un mese o più a tua discrezione.. dipende da quanti soldi vuoi buttare via );

se varia qualcosa positiva/negativa deciderai in merito...

lapis ha scritto:Non che questo voglia dire qualcosa ma nei siti americani "raw" non si parla che di succhi di erbe ed alghe (decantandone le lodi) cosa che qui non esiste ancora come concezione.
Guardate ad esempio qui:

non so pero' che attendibilita' "scientifica" abbia nel mettere addirittura al primo posto per importanza le alghe e quindi erbe e succhi di

Ma scusate essere collocati in cima alla piramide non significa mettere le alghe al primo posto per importanza, ma indica le quantità e cioè tantissima acqua, tanta verdura, un po? meno frutta, pochissime alghe.

Susi

Si, probabilmente (molto probabilmente) e' come dici tu

Infatti il cibo alla base della piramide è quello che dovrebbe essere alla base dell'alimentazione, c'è anche scritto "foundation food" (cibo di base ).
Se così non fosse dovremmo mangiare kili di alghe al giono e un pò di frutta .

La cosa strana è che in tale piramide le verdure e le foglie verdi vengono prima della frutta...da quel che so io l'uomo è frugivoro, mica erbivoro