www.Promiseland.it

Vorrei sapere per mia figlia di 1 anno appena compiuto se e quando inserire il latte vaccino e in che dosi, dato che la mia pediatra mi ha detto che potrei introdurlo facendo un rapporto tra 50 acqua e 50 latte intero.

Altra informazione per la dieta di alimentazione quali tipi di formaggio posso inserire oltre la ricotta di mucca, che siano facilmente digeribili e in quali quantità?

Francesca G, dici di inserire nella dieta la frutta secca in piccole quantità ma quanta un cucchiaio o meno?

Per i legumi da mettere nella pappa è di un cucchiaio (ma la quantità si riferisce al legume già cotto)? Perchè ho notato che se cucino un cucchiaio di lenticchie da mettere nella pappa mia figlia ha frequenti movimenti intestinali.

Il sale marino a che età andrebbe inserito nelle pappe (sempre piccole quantità si intende)

Grazie a tutti per le informazioni che mi darete

Ciao Rita,
tutte queste informazioni sono ben spiegate nel libro del Dott. Proietti "Figli vegetariani" che io ho trovato davvero utile per lo svezzamento di Pietro...
per quello che riguarda il latte vaccino non saprei cosa dirti perché io ho deciso di non darglielo e la stessa cosa vale per i latticini in genere.
Per quello che riguarda i legumi io ho cominciato con 2 cucchiaini e poi ho aumentato la dose pian piano.. l'unico consiglio è quello di togliere sempre la buccia o di passarli con il passaverdure per evitare fermentazione...
Hai già provato con i ceci? Io con Pietro mi son trovata meglio che con le lenticchie all'inizio un po' perché gli piacevano di più e un po' perché in effetti le lentuicchie, anche se decorticate, gli davano un po' fastidio.. Per alternare anche gli azuki vanno bene oppure i fagioli con l'occhio. I piselli vanno bene ma in dosi un po' ridotte perché sono un po' più pesanti per l'energia del fegato (scusa deformazione macrobiotica!!!)
LA frutta secca io l'ho sempre data a occhio, basta che non esageri!

Spero di essere stata utile!
Ciao
Valentina

Ciao Rita, per quanto riguarda i latticini in genere si devono dare i formaggi freschi e privi di conservanti come la ricotta (meglio se di capra o pecora) o la robiolina, in quantità di 30-40 gr. Per i legumi va bene anche un solo cucchiaino, ma riferendoti al legume cotto e non crudo. Usa l'alga per la cottura e poi frullane un po' insieme al legume così è piu' digeribile. Come dice Pupi, ricordati di passarli per levare le bucce.Il dott. Proietti ci ha detto che, per i legumi, si puo' dare un cucchiaino sia a pranzo che a cena e che si possono utilizzare anche quelli in fiocchi. Ha sconsigliato i fagioli di soia che per lui sono troppo proteici.Comunque in generale se puoi evita i latticini, noi da quando li abbiamo eliminati non abbiamo piu' avuto problemi col catarro.Frutta secca: un cucchiaino di crema oppure macinata nella pappa. Se ha i denti e la gradisce gliela puoi dare anche intera.
Poi se si affaccia Francesca ti darà maggiori delucidazioni...
Baci

Perfetto!

Per la frutta secca quale può consumare e come preparare la crema non l'ho mai provata?

Per il resto tutto chiaro. Grazie

Crema di mandorle e crema di sesamo si comprano già fatte nei negozi naturali (la secondo è chiamata Tahin). Oppure polverizzi mandorle o anacardi o nocciole (possibilmente senza pellicina) nel mixer.

A un anno per la mia esperienza 1 cucchiaino di legumi è poco. Questa è la quantità con cui si inizia lo svezzamento verso i sei mesi. Un bambino di 1 anno può cominciare tranquillamente a mangiare i pasti dei genitori se i genitori hanno un'alimentazione sana, può cominciare a mangiare pasta, pizza, polpette e quant'altro. Ottimi i purée di legumi e verdure e le polpettine di legumi e verdure o seitan frutta secca e verdure (trovi le ricettine sul mio sito o forse anche qui nel forum c'è un topic importantizzato in cui ci sono le stesse ricette). Di solito a fare aria sono le bucce ma a quest'età non dovrebbero più: certo passarli col passaverdure è scomodo però se proprio danno fastidio conviene farlo... Io di solito frullo tutto nel mixer.

Latte e latticini sono alimenti di tipo "voluttuario" come li definisce proietti da mangiarsi per piacere un volta ogni tanto e non perché abbiano un'importanza nutrizionale specifica (neppure il calcio in essi contenuto né giustifica il consumo abituale, migliore quello che si trova in fonti vegetali tipo frutta secca o verdure verdi tipo broccoli). Diciamo che è meglio non superare una porzione alla settimana o ancora meglio usarne solo piccole quantità da mettere nelle preparazioni (polpette, torte salate, pizza, sulla pasta, ecc.).

Ciao,
F.

CIAO A tutti,
sono nuova, da poco imbattutami in questo bel posto di discussione quando, in occasione di contingenze che mi hanno portato, tutto in una volta, ad essere un pò più determinata di quanto già non fossi nelle mie scelte ecologiche e nutrizionali (vedi pannolini lavabili, ecodetersivi, vegetarianesimo).
non ho mai mangiato molta carne, ma non avevo voglia di studiare cosa e quanto mangiare in alternativa. Ora mi ci sono messa di impegno e devo dire che è molto impegnativo orientarsi sul tema! Ma vengo al punto.
sto svezzando il mio bimbo di 9 mesi e la domanda è questa: le proteine in che quantità vanno inserite nella dieta?
In pratica, continuando a dare una volta alla settimana carne, alternata con prosciutto cotto, in che misura vanno introdotti pesce, legumi e ricotta?
le proteine vanno mangiate tutti i giorni almeno in uno dei due pasti?
non essendo stata molto abituata a mangiare legumi, (e non essendo una gran cuoca) ho difficoltà a preparare una cena che possa andare bene per me, la mia bimba di 4 anni e 1/2 e il piccolino, magari con un unica "cucina". Il mio bimbo ha spesso mal di pancia la notte e ultimamente le sue feci sono dure e fa fatica ad evacuare nonostante il brodo sia ricco di verdure verdi, questo deve essere considerato.
grazie a tutti per i consigli che vorrete darmi, ve ne sarò molto grata!
maria

mariarega ha scritto: sto svezzando il mio bimbo di 9 mesi e la domanda è questa: le proteine in che quantità vanno inserite nella dieta?
In pratica, continuando a dare una volta alla settimana carne, alternata con prosciutto cotto, in che misura vanno introdotti pesce, legumi e ricotta?
le proteine vanno mangiate tutti i giorni almeno in uno dei due pasti?
non essendo stata molto abituata a mangiare legumi, (e non essendo una gran cuoca) ho difficoltà a preparare una cena che possa andare bene per me, la mia bimba di 4 anni e 1/2 e il piccolino, magari con un unica "cucina".

Ciao!

poi arriveranno mamme più esperte però devi considerare che per i bambini è sufficiente 1,5 gr di proteina per peso corporeo al giorno, se fai questa moltiplicazione ti renderai conto che superare questo limite è assolutamente comune, a un bambino di 15 kg bastano 22 grammi al giorno, se gli dai 2 fette di prosciutto cotto (a proposito, non ne ho mai trovato uno che non contenesse nitrati, nitriti e conservanti, tu si?) hai già superato la soglia, vuoi poi durante il giorno non dargli altri alimenti proteici? anche il glutine è una proteina come le trovi ad es nello yogurt etc...
Personalmente se la proteina è di origine animale (quindi ricotta o pesce) mi fermo a una volta al giorno, se legume abbinato a cereale vado anche con 2 volte al giorno talvolta, magari faccio un zuppone da farci pranzo e cena. Però poi per quel giorno (e soprattutto in quel pasto) non do nessun'altro tipo di proteina (cioè cerco di dare solo un tipo di proteina per pasto per facilitare la digestione).

Personalmente amo moltissimo le zuppe di legumi, verdure e cereali in chicco (o pastina), le faccio quasi tutte le sere con quello che ho in casa, ho poche ricette predisposte, di solito vado di fantasia con quello che c'è. L'unico problema dei legumi è il lungo ammollo (li lascio 24 ore cambiando 4/5 volte l'acqua) e la lunga cottura ma, lavorando, ho risolto cuocendoli la domenica cosi che la sera si fa molto prima, sono solo da passare, le verdure poi cuociono in 15/20 minuti.
Non so se le alghe siano adatte a bimbi piccolissimi, io ho iniziato a mettere le dulse adesso, le frullo assieme alla verdura e al passato di legumi, sono molto ricche di oligoelementi e ferro. I cereali pure li potresti frullare al piccolino così avete un tutto-in-uno valido per tutti.

Ciao!