Pagina 1 di 1
tofumaggio e scarto di miso
Inviato: gio mag 22, 2008 10:08 am
da boso
ciao a tutti...!!!
ebbene..ancheio ho provato il tofumaggio...buonissimo..!! ha avuto successo!:)
però il mio problema è il seguente...:del miso avanzato cosa me ne faccio?? lo butto??
grazie in anticipo>!!!
Re: tofumaggio e scarto di miso
Inviato: gio mag 22, 2008 12:22 pm
da Stella10
Ciao boso
dovrei leggere la ricetta non mi sembra che in questo forum sia stata postata, se mi dai un ulteriore informazione magari posso darti dei suggerimenti.
Re: tofumaggio e scarto di miso
Inviato: gio mag 22, 2008 12:30 pm
da boso
ah scusa..XD
in pratica è tofu spalmato di miso e lasciato insaporire in frigo in un contenitore chiuso per 2 o 3 giorni..
il miso dopo quest'operazione è diventato molto più chiaro..e non so come utilizzarlo
Re: tofumaggio e scarto di miso
Inviato: gio mag 22, 2008 1:12 pm
da Stella10
Puoi mescolare 1 cucchiaino di miso, 3 di tahin, un poco di aceto di riso o limone e otterai una deliziosa salsa adatta a verdure cotto e insalate. Oppure lo puoi aggiungere a fine cotture a zuppe o minestre, senza farlo bollire!!! mi raccomando anche di non aggiungere sale, ma probabilmente questo lo sai già
Re: tofumaggio e scarto di miso
Inviato: gio mag 22, 2008 1:20 pm
da boso
ok grazie mille :°°°°D