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ciao a tutti

avrei bisogno di un aiuto.
Dato che mia madre mi deve fare la torta per il compleanno altrimenti non sta bene, devo sapere come fare la crema senza usare uova.
Mia madre usa: latte, zucchero, farina e appunto uova.

Ho letto questa ricetta qui su Veganblog: http://www.veganblog.it/2008/01/30/crema-pasticcera ma è troppo complicato per mia madre, lei vuole cose semplici, che si trovano dappertutto, lì c'è malto di riso, curcuma, tutte cose troppo "strane" per mia madre.
Insomma, mi serve una cosa da mettere al posto delle uova, e basta.

Vi prego, aiutatemi, altrimenti mi tocca sentire mia madre dare i numeri con sta storia che sono vegan

Ciao Alan rilassati non c'è niente di più facile da farsi, ti metto una ricetta semplice da seguire.

CREMA PASTICCIERA

Ingredienti : 500ml di latte di soia alla vaniglia , 70/80gr di zucchero di canna, 1 cucchiaio di farina 0, 1/2 cucchiaio di fecola di patate,la scorza di un limone bio grattugiata.

Preparazione : mescolare bene a secco la farina, la fecola, lo zucchero e il limone, poi versare il latte un po' alla volta per non fare grumi e cuocere fino a che non avrà raggiunto la densità giusta. Se per caso rimanesse ancora un po' liquida basta prendere 1/2 cucchiaio di farina scioglierla in un bicchiere con un paio di cucchiai di latte di soia e dopo versarla nella crema lasciandola ancora cuocere mescolando bene per qualche secondo. Volendo poi puoi sempre aggiungere un po' di panna di soia e se non hai il latte alla vaniglia, aggiungi un aroma di vaniglia che si trova in commercio in tutti i supermercati.

P.s. il curcuma è stato messo probabilmente per dare un colore giallo alla crema va bè anche se è più chiara fa lo stesso vero?
AUGURONI!!!!!!!!

grazie stella

mah, lasciamo perdere và, quando una si impunta non c'è niente da fare, nemmeno se me la porti te già pronta la crema

comunque la ricetta me la sono messa da parte per me

Mi dispiace Alan che devi lottare così tanto , l'unico suggerimento che ti posso dare è quello di cercare di renderti più indipendente possibile, non ti scoraggiare cucinare vegan è meno complicato di quello che una persona possa immaginare. Dai comincia e fagli strabuzzare gli occhi dalla meraviglia su Veganblog ci sono ricette invitanti e facili. Un abbraccio e quando hai bisogno sono sempre quà,

grazie cara!