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Scolare le linguine, mescolare con olio di vinaccioli, semi di lino e sesamo.
Servire nel piatto e aggiungere avocado maturo tagliato fine, pomodorini a fette sottili ed olive verdi a pezzetti.

Che bello ma è un condimento vegan/crudista grazie questa la proverò veramente presto (in questo periodo ho una leggera sbandata per l'avocado). Una cosa però i semi di lino e di sesamo li macini o li lasci interi?

Li lascio interi. Mi sono fatto fare un misto in erboristeria che uso anche per condire l'insalata: semi di lino, sesamo, papavero e un tipo di cui non ricordo il nome.

Anche a me l'avocado piace un sacco e ci condisco volentieri la pasta.
Faccio così: frullo l'avocado con olio extravergine d'oliva, un po' di succo di limone e basilico. Allungo un po' con l'acqua di cottura della pasta. Mescolo pasta, salsa di avocado e pomodorini tagliati a rondelle, pezzettini di avocado tagliato fine e qualche foglia di basilico.
Piace a tutti.
Ciao,
Elisa

Vi confesso che avevo difficoltà a trovare in giro ricette con l'avocado e invece cosa vedono i miei occhi un altro condimento vegan/crudisca e che condimento!!!! Grazie Elisa.. lo devo assolutamente provare, mi consigli una pasta corta tipo penne /maccheroni o lunga?

Secindo me viene bene con entranbe, però a me piace di più usare questo sugo con la pasta corta. Soprattutto coi fusilli o con quella attorcigliata tipo ricciolo che ora non mi viene come si chiama.

provata B U O N I SS I M A
è piaciuta a tutta la famiglia(miracolo )
grazie elisa

Direi che quella di Elisa merita una ricetta a parte vado a preparare il topic

Ciao a tutti!
Scusate ma l'avocado si trova in ogni supermercato/ortofrutta??
A me pare di non averlo mai visto, forse non ci avrò mai fatto caso... ?