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Mentre sta cuocendo la pasta fate un soffritto con olio d'oliva, aglio tritato finissimo, capperi tritati e origano. Aggiungete passata di pomodoro e del vino bianco. Fate evaporare a fiamma vivace. Quando gli spaghetti sono pronti, versarli nel sugo e spadellare

Buongiorno ladyvegan, questo sughetto è veramente buono e molto simile a quello che uso per fare il seitan alla pizzaiola solo che io aggiungo anche una punta di peperoncino. Non ci avevo mai pensato a condirci la pasta, a volte le cose più semplici sono le più buone.