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C'è qualcuno di voi che può consigliarmi un buon mulino per macinare farro, kamut, mais,.....Io ho visto quelli della Fidibus Classic (costa na cifra) e uno della Agrisan (+ economico) ditta di Salisburgo che mi pare venda anche cose per i Vegan (per quello che ho potuto capire con il mio scarsissimo tedesco ). Voi che dite, ci sono altre marche che magari vanno meglio?

Prima di passare al crudismo facevo un larghissimo uso di un mulino della Fidibus per fare farine di tutti i tipi. Costa, d’accordo (io me lo ero fatto regalare), ma funziona benissimo. Guarda però bene i modelli. In genere, nessun problema per grano, farro, kamut, avena, segale, lenticchie, ecc… ma ad esempio alcuni modelli non sono adatti per il mais. E nel mio caso non riuscivo neanche a fare la farina di ceci perché erano troppo grossi. Il costo alla fine, secondo me, te lo ripaghi. Ti puoi preparare al momento qualsiasi tipo di farina, risparmiando.

Grazie mille!!

anche io ho strausato il modello abbastanza basic della Fidibus, non per me ma per le attività didattiche coi bambini. Il mais non lo macina, una volta ho provato e l'ho quasi distrutto, però per tutto il resto (semi più piccoli) è uno spettacolo.

Quelli dalla az. PARTISANI di Forlì, vanno benissimo ed hanno il vantaggio di essere italiani.
Ciao a tutti
Pietro

Pietro - Cesena ha scritto:Quelli dalla az. PARTISANI di Forlì, vanno benissimo ed hanno il vantaggio di essere italiani.
Ciao a tutti
Pietro

Grazie mille, nel frattempo ho scoperto che ci sono due aziende che fanno mulini a Merano (Naturalia) e Marlengo (non ricordo il nome della ditta). Sono belli, affidabili e vengono venduti nei negozi bio del mio paese. Come prezzi siamo nella media, dipende sempre dal modello, comunque entrambe le ditte hanno uno spaccio loro. Ciaooooooooo