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Quando siete nei locali pubblici, vi fidate ad esempio nel prendere una pizza?
Io personalmente no. Non posso mai essere sicuro che sia priva di strutto, apparte nei posti in cui conosco i pizzaioli !

E per le birre?
Se gli amici vi offrono una birra in compagnia ma non conoscete la marca?

"Non accettare la caramella da uno sconosciuto"!

E' solo un modo come un altro per dire, anche in pizzeria, chiedo sempre quali ingredienti mettono nella pizza. Alcuni pizzaioli mettono lo strutto ma tanti non lo fanno...
la stessa cosa per le birre... e per tutte le altre cose, se posso chiedo per verificare...nel dubbio preferisco rifiutare...

ciaociao

Mi ripeto, lo so.
Dare soldi ai ristoranti per me non e' etico.
Questa e' gente che campa cucinando e vendendo cadaveri.
Come riuscite a mangiare anche solo un rapanello in luoghi simili?
Mi direte, ma tu vivi sulla luna?
No, ma mi sono trasferito in Danimarca, e vivo in una Comune vegetariana. Adesso mi sbizzarisco a cucinare per cinquanta persona in una cucina professionale, e potete immaginare la mia gioia.
Quanti ingredienti, quante spezie, quanti piatti nuovi sto imparando!...
Certo, i vegani come me non sono molti qui, ma ci sono sempre portate "no dairies", un paradiso!

se sono da solo controllo gli ingredienti prima di entrare in pizzeria, o chiedo (dovrebbero essere esposti). se non sono da solo e non voglio essere di peso alla compagnia confido nel fatto che non ci sia strutto nella pizza o altro nella birra.

scusate, mi spiegate il problema della birra? (che nn bevo perke nn sopporto neppure l'odore)grazieeeee

Scusate, non sono vegetariana ma cerco di fare un'alimentazione il più possibile corretta evitando di mangiare carne e pesce. Volevo solo chiedervi: ma perchè derivati di animali nella birra, a cosa servono? Sapete se la birra Forst (prodotta a Merano in Alto Adige) ne contiene? Grazie mille.

melinda ha scritto:Scusate, non sono vegetariana ma cerco di fare un'alimentazione il più possibile corretta evitando di mangiare carne e pesce. Volevo solo chiedervi: ma perchè derivati di animali nella birra, a cosa servono? Sapete se la birra Forst (prodotta a Merano in Alto Adige) ne contiene? Grazie mille.

Ciao Melinda..
In alcune birre, Ci sono derivati animali come colla di pesce, gelatina alimentare...
le gelatine possono essere usate come chiarificatore dei vini e delle birre. La gelatina, infatti, precipitando ingloba le parti sospese nei liquidi e, appunto, li chiarifica.

La gelatina alimentare che si ricava dalla pelle dei cadaveri dei Maiali o delle Mucche viene utilizzata nella maggior parte dei dolci e delle caramelle, nelle capsule di molte medicine, nella carta per le stampanti a getto d’inchiostro e in molti casi nella lavorazione del vino, dei succhi di frutta, della birra.

La birra Forst è vegan!
http://www.veganitalia.com/modules/news ... toryid=641

Grazie mille, sei stata molto gentile

nuwanda ha scritto:Mi ripeto, lo so.
Dare soldi ai ristoranti per me non e' etico.
Questa e' gente che campa cucinando e vendendo cadaveri.
Come riuscite a mangiare anche solo un rapanello in luoghi simili?

di solito seguo il tuo consiglio...
poche volte l'anno, pochissime volte per divertimento, qualche volta per girare per lavoro, mi ritrovo magari in pizzeria.. e faccio le canoniche domande..

penso funzioni abbastanza bene il dichiarare di essere allergici.. per esempio allo strutto/carne di maiale, alle uova ecc.

eh eh..diciamo ke io per via delle mie domande ke faccio sempre in negozi e ristoranti vari faccio passare dei momenti divertenti e soprattutto alternativi ai miei amici!!
ma nn me ne frega niente..io le domande le faccio sempre..sono troppo determinata su queste cose!!

In genere chiedo sempre se la pasta della pizza contiene strutto. Da quando sono vegetariano di pizza ne mangio davvero poca ed ho imparato a farmela a casa da sola. Ma per ora il pane mi viene meglio.


Ecco la lista completa delle birre VEG : http://www.veganitalia.com/modules/news ... toryid=452