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Prendete una donna di 41 anni, che ha sempre mangiato di tutto (tranne un breve periodo, circa un anno e mezzo, di alimentazione vegetariana più o meno 22 anni fa...), alimentazione tradizionale
della mia zona (emilia romagna) e che è sempre stata in buona salute.
Ora sarà l'età ...sarà non so che qualche acciacco vien fuori (nulla di che...sinusite cronica ad esempio).
Poi trovo questo forum, leggo e conosco tante cose nuove e molte di queste mi attirano perchè le ho sempre
avute dentro di me e parlo dell'amore per gli animali, per i prodotti il più naturale possibile, per i cibi sani...
e mi chiedo, avendo anche due figli che ho educato a mangiare come lo sono stata io, come posso fare da oggi in poi (lo sento come un bisogno vero e proprio) per migliorare lo stile di vita, l'alimentazione?
Mi spiego, so dove vorrei arrivare, ad una alimentzione per lo meno vegetariana per tutta la famiglia,
ma non so bene come cominciare, proprio al lato pratico.
Smetto da subito di comprare merendine (già ne usiamo poche) e carne e altre cose non sane?
Non so, ho paura di fare delle cavolate e sbagliare qualcosa....
Coi bimbi poi non è facile cambiare abitudini alimentari, proprio per niente...
Se qualcuno ha fatto la stessa esperienze e ha qualche minuto per scrivermi due righe mi farebbe molto piacere.

Io ho cambiato molto l'alimentazione famigliare.
L'ho fatto un anno e mezzo fa, con due bimbi (allora) di 2 anni e mezzo e 6 mesi.
Ho cominicato per gradi, senza eliminare drasticamente nulla.
All'inizio, ho semplicemente aggiunto nuove ricette: cene e domeniche con ricette vegetariane, alternate a ricette onnivore.
Mi ha aiutato tantissimo la frutta, che abitualmente rinneghiamo a fine pranzo, che invece i miei bimbi (ma credo molti) adorano. Spesso faccio frullati di merenda, e qualche volta anche a cena: frullati misti più magari un frutto. I bambini non fanno fatica con la frutta come con la verdura.
Oggi, nel mio frigo non ci sono più nè carne nè pesce, nè uova nè latte. Pochissimo formaggio che uso in alcune ricette, quasi mai da solo come pietanza.
Nel cambio, mio marito mi ha seguito volentieri.
I bimbi son piccini, non so con quelli più grandi. Considera, però, che avevano già avuto un'impostazione onnivora (soprattutto la grande, ovviamente) quindi all'asilo e dai nonni mangiano come vogliono.
Spero di arrivare a fare di più, ma credo che, nelle mie condizioni, ciò che posso fare è aspettare che siano loro a fare passi avanti.
Per il resto, molti consigli li ho trovati in internet, su siti di alimentazione vegetariana.
Se lo trovo, ti passo il link di un sito con un opuscolo proprio per famiglie e ragazzi.
Spero di averti risposto. Questa, ovviamente, è solo la mia esperienza personale, ma se ti viene in mente qualcos'altro chiedi pure.
Considera, comunque, che la cosa più difficile è il cambio di mentalità nel cucinare. Quando sarà facile per te, sarò facile pensare anche per gli altri.
ciao
Curry

Eccolo

http://www.agireoraedizioni.org/opuscoli.php

Grazie mille, sei molto gentile.
Fra l'altro dopo aver scritto questo post mi sono andata a leggere dei post vecchi e ne ho trovato qualcuno con anche tue testimonianze, per cui un doppio grazie!
Monica