crusca di avena

[mev]

qualcuno mi aiuta? ho della crusca di avena ottima e, sono sempre indeciso su come utilizzarla al meglio.
La uso nelle minestre, ho il dubbio nell'insalata, insomma se qualcuno sa darmi un consiglio gliene sarei grato.

[mev]

non tutti insieme...

[Daria]

Ciao Mev,
ho trovato sul nostro topic : "ricette", questa ricettina postata da Dianadog:

Pane di fagioli

2 cucchiai d’olio
1 porro affettato
1 pezzetto di zenzero fresco
1 cucchiaino di curry
una cipolla affettata
3 carote grattugiate
1 spicchio d’aglio tritato
20 gr di semi di girasole
20 gr di crusca d’avena o farina
brodo dado vegetale in polvere
2 scatole di fagioli bianchi (o 400 gr di fagioli cotti)
2 scatole di fagioli rossi

Preriscaldare il forno a 190 gradi. Cuocete il porro nell’olio per 5 minuti e poi aggiungete il curry e lo zenzero e proseguite per un altro minuto, togliete dal fuoco e lasciate freddare.
Frullate i fagioli (lasciatene solo una scatola interi) con le carote, le cipolle, i semi di girasole, laglio e la crusca, dopo aggiunete gli altri fagioli rimasti e il composto di porro, mescolate e mettete in uno stampo a cassetta oliato e foderato di carta da forno e infornate per 45 minuti.
(Dianadog)

viewtopic.php?f=5&t=20515&st=0&sk=t&sd=a&start=300

[mev]

sembra ottima...
grazie daria

[Daria]

ma di niente figurati... il fatto è che non è tanto semplice trovare ricette con la crusca d'avena.
ciao