shoyu

chakra · Messaggio da **chakra** » mar dic 25, 2007 9:58 pm

L'ho usato oggi x la prima volta, voi lo conservate in frigo o va bene anche a temperatura ambiente?
Grazie e buon natale.

kurtclaudia · Messaggio da **kurtclaudia** » mar dic 25, 2007 10:17 pm

Una volta aperto lo conservo nella dispensa ma non so se sia corretto, forse nel frigo perde un pò di sapore. Comunque la uso da tanti anni e non si è mai deteriorato pur tenendola fuori dal frigo.
E' buona per condire seitan in padella, tofu fritto e per insaporire anche le verdure, in genere prendo la versione dolce, è più gradevole per il mio gusto.
Ciao Claudia

VegEryna · Messaggio da **VegEryna** » mar gen 01, 2008 5:41 pm

dolce? e con cosa viene zuccherata?

eleonora85 · Messaggio da **eleonora85** » mar gen 01, 2008 5:57 pm

sulle bottiglie del mio shoyu se non erro c'è scritto di conservarlo in frigo una volta aperto...

Daria · Messaggio da **Daria** » mar gen 01, 2008 6:01 pm

VegEryna ha scritto:dolce? e con cosa viene zuccherata?

Non viene zuccherata, di shoyu ne esistono di vari tipi...
quella fatta con la soia più chiara è più salata, quella con la soia più scura risulta essere più dolce.