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Ho provato a fare il tiramisù così...

http://biovegan.spazioblog.it/105527/Ti ... vegan.html

quale tofu hai usato?

Ho chiesto al mio negozio biologico di fiducia e me ne hanno dato uno neutro. C'è scritto tofu naturale sulla confezione. (il mio era della intergalimenti).



Se qualcuno la prova mi faccia sapere se l'ha gradita...

Esiste il Tofu "Kinugoshu" che è cremoso e si presta benissimo nella preparazione del tiramisù

Ma perchè complicarsi la vita con tofu e panna da montare quando si può fare un ottimo tiramisù con la crema pasticciera e la crema di cioccolata, vegan tutte e due?. Salutoni

Perchè secondo me il tofu è molto più simile al mascarpone ... tutto qui. Volevo solo rendere la ricetta più smile possibile all'originale...
Devo dire che i carnivori non se ne sono quasi accorti...

Stella10 ha scritto:Ma perchè complicarsi la vita con tofu e panna da montare quando si può fare un ottimo tiramisù con la crema pasticciera e la crema di cioccolata, vegan tutte e due?. Salutoni

Mmm questa versione non l'avevo considerata!!

@monicag: un tuo commento sul tiramisù che hai preparato? Non ti sei espressa e siccome intendo prepararlo prossimamente, mi piacerebbe che esprimessi un giudizio.

@stella: carissima, potresti postare la tua versione del tiramisù? Grazie.

Guarda, l'ho fatto assaggiare a dei carnivori... E non se ne sono neanche accorti che non era il classico tiramisù.

Si può anche aggiungere una goccia di limone, una di latte al tofu e di farina di mais per dare un po' di colore.

Ho usato dei biscotti vegan sottili e invece del cacao in polvere ho frullato pezzi di cioccolata (vegan sempre).

Fammi sapere per favore appena lo prepari.

pasionario ha scritto:Esiste il Tofu "Kinugoshu" che è cremoso e si presta benissimo nella preparazione del tiramisù

Ciao pasionario sapresti mica indicarmi la marca di questo tofu cremoso. Grazie

Ciao, al momento non ce l'ho. Non mi ricordo chi lo produce, ma se vai in un negozio bio ben fornito ce l'hanno sicuramente. Puoi chiedere anche del tofu "vellutato"..

Ok pasionario, proverò a richiederlo, spero di trovarlo. Salutoni