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ciao, ieri mi sono stati regalati due bei melograni colti direttamente da una pianta. mi indicate un modo di mangiarli più raffinato e meno barbaro del mettersi in bocca tutto il contenuto?

di solito si usa una centrifuga ma non ho mai provato, anche io ne ho un paio in casa ma non so come spremerli. Magari può funzionare anche uno spemi agrumi...

io ho ottenuto un risultato soddisfacente mettendo i semi in uno schiacciapatate, ma forse andrebbe meglio in una centrifuga. altrimenti interi nell'isalata...li ho messi nell'humms tempo fa ed era molto buono.

La centrifuga di melograno è una squisitezza incredibile...soprattutto quando i melograni son dolci...inoltre elimini i semini.
Prova!!!
Baciuzzi...

Io faccio così: dopo averli sgranati sciaccio i semi con le dita sul fondo piatto di una ciotola e poi li strizzo nel pugno. Se si vuole allungare il succo ottenuto, si possono mettere a bagno i semi strizzati nell'acqua e poi strizzarli di nuovo. Questo per piccole quantità; se si deve preparare molto succo, ho idea che la centrifuga sia necessaria.

fabiocarusox ha scritto:La centrifuga di melograno è una squisitezza incredibile...soprattutto quando i melograni son dolci...inoltre elimini i semini.
Prova!!!
Baciuzzi...

acc..
non posseggo per ora una centrifuga.

per ora mi sono accontentata del classico metodo barbaro

io frullo i chicchi in un frullatore.

Poi, una volta ottenuto il succo, lo passo in un colino fitto

ecco fatto

per stesera ho optato di aggiungere i chicchi di melograno nell'insalata di radicchio trevigiano, finocchio e noci. buonissimo!
per la prossima volta spero di possedere una centrifuga e applicare il vostro consiglio

Secondo voi il melograno si può frullare? e' sempre stato una incognita di frutto per me!