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Il mio alberello è colmo di kaki,
qualcuno ha qualche ricettina sfiziosa da proporre?

tormalinarosa ha scritto:Il mio alberello è colmo di kaki,
qualcuno ha qualche ricettina sfiziosa da proporre?

brrrrr, li trovo orribili i cachi....

http://www.veganitalia.com/modules/news ... toryid=931

biankonera ha scritto:

tormalinarosa ha scritto:Il mio alberello è colmo di kaki,
qualcuno ha qualche ricettina sfiziosa da proporre?

brrrrr, li trovo orribili i cachi....

http://www.veganitalia.com/modules/news ... toryid=931

Grazie x la segnalazione!
Al contrario, sono la mia passione.

tormalinarosa ha scritto:Il mio alberello è colmo di kaki,
qualcuno ha qualche ricettina sfiziosa da proporre?

buoni buoni al naturale!
i miei se li pappa tutti il merlo pero' ...

Mangiali così che sono deliziosi (il mio frutto preferito) e pienissimi di nutrienti...non modificarli, sono già buonissimi e dolcissimi allo stato naturale...kisssssssss

Il mio frutto preferito di questo periodo

Si quoto. Al naturale quando ben maturi sono deliziosi. (Ne ho rubati una decina giusto in questi gg. da un albero del vicinato!!!!) he he gnam :-)

Il kaki di solito è una pianta di ridotte dimensioni perciò contro i merli bisognerebbe avere la pazienza di coprire il tutto con una rete antigrandine o simili. Credo proprio ne varrebbe la pena; dovrebbero chiamarlo l'albero delle marmellate, per quanto sono buoni (e belli)i frutti.

sono il mio frutto preferito e ho la fortuna che un mio amico me li porta direttamente dal proprio giardino.
dalle mie parti però saranno pronti tra un mesetto circa.
io li preferisco mangiare al naturale.

li trovo esageratamente buoni... anche a me sembra strano il concetto di "cucinarli", pero' se esce fuori qualche buona ricetta.. beh...

Concordo perfettamente sul fatto di mangiarli così come sono;l'albero quest'anno ne ha tantissimi e tutti che maturano nel giro di pochi giorni.
Non riesco a consumarli tutti, ne regalo tantissimi, anche se inevitabilmente una parte si deteriora, mi piacerebbe conservarne un po', magari sotto forma di marmellata in altri modi non penso sia possibile.
Non ho mai provato a congelarne qcn, ma forse non è una buona idea.
Magari non è neanche il caso di provare ad essiccarli, voi che ne dite?

L'essicazione dei kaki non l'ho mai sentita...
la marmellata potrebbe essere un'ottima idea se ne hai troppi e non ce la fai a mangiarli...una curiosità compri altra frutta???
saluti...

Mi incuriosce la possibilità di congelarli perchè può capitare di averne in eccesso a maturazione come a Tormalinarosa. Io farei una prova non con il frutto intero ma con la sua purea divisa in porzioni. Probabilmente anche in questo caso, come per i fichi freschi congelati, converrà, per il loro elevato contenuto d'acqua, consumarli non del tutto scongelati (si squagliano malamente) ma come fosse un sorbetto. Facci sapere.

Ho un piccolissimo frutteto: kako, ciliegio, mandorlo, noce, ulivo,fico d'india,fiorone,fico, pesco,gelso.
Quando posso vivo di rendita, diversamente acquisto.
La frutta bio è a prezzi strepitosi(vivo a sud), ho molti amici che producono frutta e quando posso mi servo dea loro.
ciao

gerardo ha scritto:Mi incuriosce la possibilità di congelarli perchè può capitare di averne in eccesso a maturazione come a Tormalinarosa. Io farei una prova non con il frutto intero ma con la sua purea divisa in porzioni. Probabilmente anche in questo caso, come per i fichi freschi congelati, converrà, per il loro elevato contenuto d'acqua, consumarli non del tutto scongelati (si squagliano malamente) ma come fosse un sorbetto. Facci sapere.

Vado subito a congelarne un paio: uno intero e uno in porzioni come mi hai suggerito.
Fra un paio di giorni ti saprò dire.