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Marmellata di more

Inviato: mar set 25, 2007 9:33 am
da nikobiondo
Quest'anno sulle montagne della mia città era pieno di more. Ne ho approfittato, le ho colte ed ho fatto la marmellata. Proporzioni 1kg di more 0,5kg di zucchero. Il sapore è delizioso, ma non è diventata molto densa. Cosa potrei aggiungere, per la prossima marmellata, come addensante naturale?

Grazie a tutti

Inviato: mar set 25, 2007 9:48 am
da fabiocarusox
La farina di carrubbe è un ottimo addensante...
saluti...

Inviato: mar set 25, 2007 12:07 pm
da Daria
Anche l'alga Agar Agar è un ottimo addensante per marmellate...