Marmellata di more

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nikobiondo
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Marmellata di more

Messaggio da nikobiondo » mar set 25, 2007 9:33 am

Quest'anno sulle montagne della mia città era pieno di more. Ne ho approfittato, le ho colte ed ho fatto la marmellata. Proporzioni 1kg di more 0,5kg di zucchero. Il sapore è delizioso, ma non è diventata molto densa. Cosa potrei aggiungere, per la prossima marmellata, come addensante naturale?

Grazie a tutti

fabiocarusox
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Messaggio da fabiocarusox » mar set 25, 2007 9:48 am

La farina di carrubbe è un ottimo addensante...
saluti...

Daria

Messaggio da Daria » mar set 25, 2007 12:07 pm

Anche l'alga Agar Agar è un ottimo addensante per marmellate...

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