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Al Sana di Bologna abbiamo ascoltato l'intervento dell Dott. Giuseppe Cocca riguardo al crudismo, per l'occasione è stato distribuito un pranzo vegan crudista con spaghetti di zucchine e successivamente una pizza completamente realizzata con alimenti frullati, essiccati ma non cotti. Ho provato e ammetto che erano assaggi gustosi e ho apprezzato l'iniziativa divulgativa. L'alimentazione vegan e in particolare il crudismo hanno vita dura in Italia ed è difficile trovare dei punti di riferimento, è stato realizzato un sito ( http://www.vivocrudo.it ) poco accattivante ma con articoli interessanti. Sono sempre più convinto che bisognerebbe intraprendere qualche iniziativa simile (incontri, corsi, siti web), questo modo di vedere l'alimentazione si stà sviluppando velocemente in seguito all'influsso anglosassone.
Se avete idee proponete senza esitare!

mattop ha scritto:Al Sana di Bologna abbiamo ascoltato l'intervento dell Dott. Giuseppe Cocca riguardo al crudismo, per l'occasione è stato distribuito un pranzo vegan crudista con spaghetti di zucchine e successivamente una pizza completamente realizzata con alimenti frullati, essiccati ma non cotti. Ho provato e ammetto che erano assaggi gustosi e ho apprezzato l'iniziativa divulgativa. L'alimentazione vegan e in particolare il crudismo hanno vita dura in Italia ed è difficile trovare dei punti di riferimento, è stato realizzato un sito ( http://www.vivocrudo.it ) poco accattivante ma con articoli interessanti. Sono sempre più convinto che bisognerebbe intraprendere qualche iniziativa simile (incontri, corsi, siti web), questo modo di vedere l'alimentazione si stà sviluppando velocemente in seguito all'influsso anglosassone.
Se avete idee proponete senza esitare!

sto organizzando una serie di conferenze con la mia associazione... se qualcuno fosse disposto a tenere una sul crudismo qui in Friuli si faccia avanti, io sarei ZUPERFELICE!!!!!!!!!!!!!!