Ho letto che i prodotti a base di soia sono molto ricchi di glutammato...e il glutammato fa malissimo!!!
In casa abbiamo abbandonato totalmente l'uso del latte per dare ampio spazio a quello di soia..forse abbiamo fatto male???
... quello di riso non ci piace!!
Ciao ciao
glutammato nella soia
Re: glutammato nella soia
A me quello di riso piace moltissimo, è dolce e per questo motivo non richiede nemmeno l'aggiunta dello zucchero o di qualche altro dolcificante.cricri ha scritto:Ho letto che i prodotti a base di soia sono molto ricchi di glutammato...e il glutammato fa malissimo!!!
In casa abbiamo abbandonato totalmente l'uso del latte per dare ampio spazio a quello di soia..forse abbiamo fatto male???
... quello di riso non ci piace!!
Ciao ciao
Re: glutammato nella soia
ho iniziato anche io a bere quello di riso per lo stesso motivo. poi con l'dea che i cereali non sono adatti agli uomini ho cominciato a usare quello di mandorla e ho scoperto che è buonissimo! ma costa il doppio...melassa ha scritto:[
A me quello di riso piace moltissimo, è dolce e per questo motivo non richiede nemmeno l'aggiunta dello zucchero o di qualche altro dolcificante.
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susi_violante
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Re: glutammato nella soia
Credo che il glutammato sia presente nei prodotti di soia fermentati non certo nel latte di soiacricri ha scritto:Ho letto che i prodotti a base di soia sono molto ricchi di glutammato...e il glutammato fa malissimo!!!
In casa abbiamo abbandonato totalmente l'uso del latte per dare ampio spazio a quello di soia..forse abbiamo fatto male???
... quello di riso non ci piace!!
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TashunkaUitko
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Il glutammato e' una cosa che viene addizionata dall'uomo...
Forse hai sentito questa cosa che la soia e' ricca di glutammato solamente xke' nella cucina cinese (dove si usa tanto la soia) viene fatto un ampio uso di glutammato.
Attenta zia dada xke' di solito il latte di mandorla e' dolcificato con zucchero raffinato.
Quello di riso e' quasi sempre esente da zuccheri aggiunti per la sua naturale dolcezza dovuta all'alta presenza di amido, che e' un carboidrato che in parte e' composto da glucosio, che tutti sappiamo essere dolce.
Spero di non aver commesso imprecisioni!
Forse hai sentito questa cosa che la soia e' ricca di glutammato solamente xke' nella cucina cinese (dove si usa tanto la soia) viene fatto un ampio uso di glutammato.
Attenta zia dada xke' di solito il latte di mandorla e' dolcificato con zucchero raffinato.
Quello di riso e' quasi sempre esente da zuccheri aggiunti per la sua naturale dolcezza dovuta all'alta presenza di amido, che e' un carboidrato che in parte e' composto da glucosio, che tutti sappiamo essere dolce.
Spero di non aver commesso imprecisioni!