No c'è niente di cui scusarsi Ariella, sono domande più che comprensibili le tue...ariella ha scritto:grazie mille Daria, anche il link era particolarmente appropriato...
una cosa mi lascia perplessa, quando si dice che "la quantità di vitamina assorbita è inversamente proporzionale alla dose ed alla frequenza di assunzione: dosi piccole e frequenti sono quelle meglio assorbite, per dosi superiori ai 500 mcg l'assorbimento crolla all'1% della dose assunta"...
ma quindi non è vero che è meglio prendere la b12 una volta la settimana in una dose unica, come sto leggendo un po' dappertutto, e invece sono meglio piccole dosi quotidiane, o sbaglio?
scusate l'ignoranza, è la prima volta che prendo un integratore!
tra l'altro la B12, per noi vegan è molto importante quindi, per ogni dubbio chiedi pure... 
Si è vero sarebbe meglio assumere la B12 in piccole quantità e magari tutti i giorni...
diciamo che la soluzione della compressa settimanale è molto più comoda ed è anche efficace, ti spiego:
Meno frequentemente si assume la B12, maggiore è la quantità di questa Vitamina che sarà necessario assumere, perchè la B12 è meglio assimilata se assunta in piccole quantità.
quindi:
si può scegliere di assumere prodotti fortificati due o tre volte al giorno, per ottenere almeno 3 microgrammi (mcg) di B12 al giorno, oppure:
prendere ogni giorno un integratore che fornisca almeno 10 mcg, oppure:
assumere una volta alla settimana un integratore che fornisca almeno 2000 mcg.
Se si decide di usare i prodotti fortificati bisogna controllare attentamente l'etichetta per assicurarsi di assumere abbastanza B12. Per esempio, se un tipo di latte vegetale fortificato contiene 1 mcg di B12 per porzione, un consumo di tre porzioni al giorno garantisce un apporto di B12 adeguato... è molto più pratico ed economico usare degli integratori.
Non ci sono pericoli per la salute nel superare le quantità raccomandate, o nel combinare più di uno di questi consigli...
se qualcosa non ti è chiaro chiedi pure...
). Fin da bambina mia madre ha fatto sempre fatica a farmi mangiare la carne - al massimo riusciva a costringermi con quella bianca e solo una volta a settimana; non essendo attenta alla dieta, mi faceva mangiare cose a caso, tra cui latte UHT parzialmente scremato quasi ogni giorno - che per i miei primi anni di vita ho continuato a vomitare regolarmente - e formaggi ed uova, mentre le verdure non erano bio. Attorno ai 14/15 anni d'età sono riuscita ad impormi ed ho smesso di mangiare carne, tranne prosciutto/mortadella qualche volta al mese in base al "contratto" stipulato con mia madre...