farina tipo 2, questa sconosciuta
Inviato: sab giu 23, 2007 10:23 pm
Ciao,
al Vegfestival, durante il corso di cucina sui dolci, la cuoca ha utilizzato la farina di tipo 2 che è una farina di grano tenero semintegrale. L'ordine di raffinazione è il seguente: integrale, tipo 2, tipo 1, tipo 0, tipo 00.
Non so se la vendono solo a Torino o cosa, ma qui intorno a Milano nessuno conosce la farina di tipo 2...nemmeno i panettieri!! Nei supermercati non la trovo, qualcuno sa dove la posso recuperare? ordinandola da qualche parte? o magari al naturasì o negozi biologici?
Grazie!
al Vegfestival, durante il corso di cucina sui dolci, la cuoca ha utilizzato la farina di tipo 2 che è una farina di grano tenero semintegrale. L'ordine di raffinazione è il seguente: integrale, tipo 2, tipo 1, tipo 0, tipo 00.
Non so se la vendono solo a Torino o cosa, ma qui intorno a Milano nessuno conosce la farina di tipo 2...nemmeno i panettieri!! Nei supermercati non la trovo, qualcuno sa dove la posso recuperare? ordinandola da qualche parte? o magari al naturasì o negozi biologici?
Grazie!
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