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Salve,
volevo dirVi che ho riscoperto un posto a Viareggio - molto alla mano - dove si puo mangiare CRUDISTA - e come!
Si chiama LO STUZZICCHINO e si trova direttamente dietro alla passeggiata a mare, vicino alla piazza delle corrieri.
Fanno di tutto, ma tra le altre cose hanno una incredibile varietà di "insalatoni" (saranno 60 in tutto con pesce/carne/riso etc......cosi tutti possono trovare qualcosa) - tra cui circa 15 diversi nella categoria "VEGETARIANE" (che fa per noi) e circa altri 10 che si chiamano AVOCADO (e sono ovviamente con una base di Avocado).
Il bello: si tratta di veri insalatoni - e non 3 fogli di insalata pagati a peso d'oro con il risultato che uno si alza più affamato di prima (ma quante volte ci è già successo che c'era veramente da arrabbiarsi in altri posti!).
Ho cambiato un'ingrediente con un'altro e non c'era nessun problema.
Quello che è arrivato era veramente più buono e ricco di quello che faccio a casa ed anche il mio marito ha trovato una "via di mezzo" che andava bene per lui.
Se abitate vicino o passate di li - provate.

Altra novità: ho potuto comprare 2 YOUNG THAI COCONUT dal ns. "Asiatico" di fiducia e Vi assicuro che vale la pena.
La prima erà un pò più vecchia con meno acqua e la carne un pò più soda - ma comunque neanche parente dei cocco normali.
La seconda era più giovane - piena piena di acqua e con la carne morbidissima. Se le trovate (basta chiedere - mi ha fatto sapere quando era riuscito ad avergli) dovete provare - merita veramente.
Con una piccola quantità - tanto per provare - ho fatto un mini-frullato. E' venuto fuori un buonissimo budino/crema che non aveva bisogno di NULLA in più.
Penso che con il semi di psillio polverizzati ci verebbe una buonissima crema per una torta (almeno cosi l'ho letto nei libri delle ricette).

Per ora basta con le novità ciaociao

E' questo per caso? http://www.stuzzichinoviareggio.it/index.htm

Mi ispira, grazie per la segnalazione...

Conosco lo Stuzzichino, ci mangio ogni volta che vado a Viareggio!

birbella ha scritto: Altra novità: ho potuto comprare 2 YOUNG THAI COCONUT dal ns. "Asiatico" di fiducia e Vi assicuro che vale la pena.
La prima erà un pò più vecchia con meno acqua e la carne un pò più soda - ma comunque neanche parente dei cocco normali.
La seconda era più giovane - piena piena di acqua e con la carne morbidissima. Se le trovate (basta chiedere - mi ha fatto sapere quando era riuscito ad avergli) dovete provare - merita veramente.
Con una piccola quantità - tanto per provare - ho fatto un mini-frullato. E' venuto fuori un buonissimo budino/crema che non aveva bisogno di NULLA in più.

Ehi, chi è questo asiatico di fiducia? Ah, mi tocca invidiarti un'altra volta!

Il mio asiatico di fiducia è un micro-negozio qui a La Spezia che ha come clientela prevalentemente gente del cina/Santo Domingo/Senegal etc.
Il proprietario e la sua famiglia vengono del Laos e lo conosciamo per caso dalla ditta dove ho lavorato qualche anno fa.
Qualche settimana fa ci sono passata chiedendo del Durian e dei COCCO, con il risultato che dopo una settimana mi ha regalato un po di Durian e dopo 3 settimane (dipende dal mercato ingrosso dove va di settimana in settimana, Brescia o Parma o altro) sono passata a prendere i miei 3 cocco. Tra l'altro la cassa arrivata Giovedi sera era già vuota Sabato mattino. Si vede che anche altri mangiano le THAI COCCO mentre io pensavo di non trovarle in ITALIA.
Questo solo per dirvi che magari basta chiedere in quei negozi dove non siete mai entrati prima - vale la pena!
Se una cosa cosi si trova qui in Provinca a La Spezia - figuriamoci che non si trova anche in Lombardia!!

Domenica andiamo al mare a Viareggio e SICURAMENTE si cena dallo Stuzzicchino - magari c'è anche Dianadog???

birbella ha scritto:Il mio asiatico di fiducia è un micro-negozio qui a La Spezia che ha come clientela prevalentemente gente del cina/Santo Domingo/Senegal etc.
Il proprietario e la sua famiglia vengono del Laos e lo conosciamo per caso dalla ditta dove ho lavorato qualche anno fa.
Qualche settimana fa ci sono passata chiedendo del Durian e dei COCCO, con il risultato che dopo una settimana mi ha regalato un po di Durian e dopo 3 settimane (dipende dal mercato ingrosso dove va di settimana in settimana, Brescia o Parma o altro) sono passata a prendere i miei 3 cocco.

Com'era il durian? So che è buono solo se maturo e che è buono nonostante l'odore orrendo che ha...Sara dice di odiarlo, ma forse non lo ha mangiato al punto giusto! Ma questo negozio però vende anche frutta? Perchè se è così allora capisco, in altri negozi "etnici" non credo vadano a cercare frutta fresca...

birbella ha scritto:Domenica andiamo al mare a Viareggio e SICURAMENTE si cena dallo Stuzzicchino - magari c'è anche Dianadog???

Eh magari! Non ci sarò purtroppo. Vedrai che è un posto divertente, alcuni dei nomi dei piatti sono "espressioni colorite" toscane!

@dianadog
L'insalata era buonissimo come sempre. Le persone sono un po "grezzette" per i miei gusti - ma bisogna apprezzare il TOSCANO, mi sembra.

X IL DURIAN:
E' statouna cosa indescrivibile. Pensi di frullare 5 cipolle grosse finche diventano una Mousse bella morbida e poi lo mangi a cucchiaiate.
Fra un po non vomitavo - e dopo ancora per ore mi auguravo di NON aver buttato giu quella merda.
Un mio collega sposato con una Thailandese mi ha detto che allora il frutto era vecchio. Dice che - QUANDO SONO BUONI - SONO BUONI.
Mi fido ma mai mai mai mai più farei il test.
UAAAH!! Che se lo mangiano i Thailandesi o chi per loro!

birbella ha scritto:@dianadog
L'insalata era buonissimo come sempre. Le persone sono un po "grezzette" per i miei gusti - ma bisogna apprezzare il TOSCANO, mi sembra.

Si, sono molto grezzi! Io sono anni che ci vado e non ho ancora imparato a conoscerli, un momento sorridono e un attimo dopo ti rispondono male..la cameriera mora poi è da depressione! Però è il paradiso delle insalate quindi si può chiudere un occhio!

birbella ha scritto:@dianadog


X IL DURIAN:
E' statouna cosa indescrivibile. Pensi di frullare 5 cipolle grosse finche diventano una Mousse bella morbida e poi lo mangi a cucchiaiate.
Fra un po non vomitavo - e dopo ancora per ore mi auguravo di NON aver buttato giu quella ***.
Un mio collega sposato con una Thailandese mi ha detto che allora il frutto era vecchio. Dice che - QUANDO SONO BUONI - SONO BUONI.
Mi fido ma mai mai mai mai più farei il test.
UAAAH!! Che se lo mangiano i Thailandesi o chi per loro!

Boh, che te posso di', dicono che se è al punto giusto è buono! Ma vai a capire quando lo è, specialmente se non lo si può acquistare in negozio normalmente come tutta l'altra frutta!

ho trovato il negozio dove acquistare i manghi buoni!! Ok posso ordinare anche il durian, farò l'esperimento e vediamo se andrà meglio... ma anche io ricordo una tremenda esperienza... ma ci ripovo

Beh, quelli del mio negozio bio non sono male! A volte compro quelli del supermercato e non sono male neanche quelli!

Qui a Cagliari c' è un negozio di alimenti "etnici" in un quartiere ad alto indice di presenza di stranieri che infatti lo affollano...Gran parte della merce che vende non mi ispira gran chè(molti prodotti preconfezionalti, non so con quali oli e con confezioni dai colori sgargianti), ma trovo le alghe a buon prezzo e i datteri naturali tutto l'anno, oltre a vari tipi di riso sfuso, avocados ecc...
Secondo voi se chiedo del cocco me lo portano? Non ci avevo mai pensato a questa possibilità...in effetti muoio dalla voglia di assaggiare un cocco fresco, dato che non sono mai stato ai tropici...

gioman ha scritto:Qui a Cagliari c' è un negozio di alimenti "etnici" in un quartiere ad alto indice di presenza di stranieri che infatti lo affollano...Gran parte della merce che vende non mi ispira gran chè(molti prodotti preconfezionalti, non so con quali oli e con confezioni dai colori sgargianti), ma trovo le alghe a buon prezzo e i datteri naturali tutto l'anno, oltre a vari tipi di riso sfuso, avocados ecc...
Secondo voi se chiedo del cocco me lo portano? Non ci avevo mai pensato a questa possibilità...in effetti muoio dalla voglia di assaggiare un cocco fresco, dato che non sono mai stato ai tropici...

puoi chiedere.... a me hanno detto che non riescono a farmelo arrivare, che peccato... però ho comprato dei manghi meravigliosi, e domani forse riesco a prendere del jackfruit!!!
Yum yum!!