piccante

[yasodanandana]

per curiosita'.. vi piace il piccante?
io do un morso al "pasto" e uno al peperoncino

[eleonora85]

a me si!
Però non così tanto come a te!!!
Però quel pizzico di piccante mi piace...
Ad esempio ultimamente mi sono gustata un bel vasettino di salsa capperina (che tra i vari ingredienti, oltre ai capperi, prevede anche il peperoncino e l'aglio) e...non vi dico! Squisita con tutto, ma che bomba!!
Saporittisima!Fortissima!!! Slurp! Se ci ripenso...
Però ora è finita :'(

[Daria]

per curiosita'.. vi piace il piccante?
io do un morso al "pasto" e uno al peperoncino

E infatti si vede che sei un tipo... piccante... tutto pepe

Yaso, guarda che scherzo!
Un pò piccante si mi piace ma non troppo però!
Ciao

[SonicWitch]

Io adoro il piccante!!! Anche se non esagero perchè ehm... poi può dare problemini quando si va in bagno

Mio padre coltiva ogni hanno i peperoncini rossi e verdi che consumiamo crudi nelle insalate o nelle minestre e con i quali prepariamo l'olio piccante.

Poi negli ultimi anni si è messo a coltivare i peperoncini piccanti vicino ai peperoni dolci così che questi ultimi diventano a loro volta leggermente piccanti.
Sono buonissimi ripieni al forno o in agrodolce perchè sono dolci ma con quella leggera piccantezza (si dice così?) che mi piace tanto!!!

M'è presa la fameeeee...

[miele_paz]

ah sì sì io amo mangiare piccante. un pò di peperoncino sta bene quasi da per tutto...
secondo voi meglio pepe o peperoncino?

[Divina]

La verità è che non esiste nessun rapporto fra pepe e peperoncino; nonostante la somiglianza linguistica. Il primo appartiene alla famiglia delle Piperacee che niente hanno a che fare con le Solanacee che comprendono il peperoncino.
Può darsi invece che a determinare i giudizi negativi sia stato il piccante.
In ogni caso le maggiori preoccupazioni sono per lo stomaco. Molti affermano di non poter mangiare peperoncino perché "brucia lo stomaco" o causa "bruciori allo stomaco".
Non c'è niente di più sbagliato. Sicuramente il peperoncino è stomachico cioè favorisce la secrezione dei succhi gastrici e quindi la digestione. Molte regioni meridionali conservano nella tradizione popolare un infuso digestivo fatto di camomilla calda con l'aggiunta di un cucchiaino di polvere di peperoncino e un po' di miele come dolcificante.
Il peperoncino è un vasodilatatore che fluidifica il sangue quindi chi soffre di pressione alta ne può prendere a volontà , non vale lo stesso discorso per chi soffre di pressione bassa.

Il pepe nero facilita la digestione ma è nocivo a chi soffre di fegato,di coliti ed emorroidi, può provocare infiammazioni intestinali ed eruzioni cutanee anche per persone sane che ne fanno uso smodato.
Per quanto riguarda gli altri (pepe bianco rosa etc ) si possono usare tranquillamente è solo il pepe nero che viene in genere controindicato in alimentazione naturale.

[miele_paz]

grazie divina!!!

[Penelope]

Io adoro il peperoncino! Olive siciliane, bruschetta aglio olio e peperoncino..
Solo che mi fa strani effetti se esagero un po' (del tipo che mi riempio di muco e soffio il naso per 10 minuti buoni!)...
A qualcun'altro capita?

[yasodanandana]

quoto divina sulla differenza fra pepe nero e peperoncino
quando vado in india talvolta mangio anche qui':

intanto si parte da una padella piena di peperoncini.. poi vediamo :-D

http://www.trekearth.com/gallery/Asia/I ... o96352.htm
http://www.trekearth.com/members/yasoda ... /page1.htm

[eleonora85]

mio padre mi ha detto che in India (e altri paesi abbastanza poveri) mangiano un sacco di peperoncino, cipolle e aglio perché smorzano la fame.
Così non avendo le risorse economiche per comprarsi altri cibi, mangiano questi alimenti e "risolvono" il problema fame.
E' vero???

[silvy]

Mi piace il cibo piccante, quel tanto che basta però, senza esagerare.

[yasodanandana]

mio padre mi ha detto che in India (e altri paesi abbastanza poveri) mangiano un sacco di peperoncino, cipolle e aglio perché smorzano la fame.
Così non avendo le risorse economiche per comprarsi altri cibi, mangiano questi alimenti e "risolvono" il problema fame.
E' vero???

tuo papa' potrebbe fare l'esperimento...
un giorno che ha fame mangia un po' di peperoncini e vede se risolve..
(in india se uno va al mercato, paga le verdure, ma paga pure peperoncini e cipolle. QUindi se uno ha soldi per comperare peperoncini, ne ha anche per comperare patate, melanzane, pomodori, cereali ecc.)

[Gandhi]

mio padre mi ha detto che in India (e altri paesi abbastanza poveri) mangiano un sacco di peperoncino, cipolle e aglio perché smorzano la fame.

Mmmmm... non è proprio così... diciamo che soprattutto il peperoncino è gettonato per un discorso di temperatura ambientale.

Come tutti sanno, l'inclemente sole indiano non scherza! Il caldo è da paura! per questo motivo con l'uso del peperoncino, si crea un effetto di temperatura nel corpo, che anche se è piccante, con quel clima rinfresca chi lo assume...

[ImManuel]

Anch'io adoro il peperoncino, ma mi piace ancor di più l'aglio =)

[miele_paz]

io non ho effetti collaterali con il peperoncino... nè diminuzione della fame... anzi direi che dato che è un sapore che mi stuzzica e quindi mi viene più appetito.