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Ciao Sara, il mio palato ringrazia ancora...in più tu sei pure carina,solare e simpatica! Veniamo al problema: vorrei fare la torta di domenica ma ho pochissimi datteri,nei negozi mi dicono che sono fuori stagione e io sono disperata! Primo xché li adoro,secondo xché non posso fare la torta! Secondo te x la base posso usare nocciole o mandorle con datteri e uvetta? O è un'unione azzardata? E x il sopra? Avocado,cacao e stevia? I datteri servono solo x dolcificare o anche x dare consistenza? Xché se è solo x il dolce la stevia può sopperire alla grande,ma x la consistenza.... p.s.Ma davvero non si trovano più i datteri? grazie mille! Francesca

azahar751 ha scritto:Ciao Sara, il mio palato ringrazia ancora...in più tu sei pure carina,solare e simpatica! Veniamo al problema: vorrei fare la torta di domenica ma ho pochissimi datteri,nei negozi mi dicono che sono fuori stagione e io sono disperata! Primo xché li adoro,secondo xché non posso fare la torta! Secondo te x la base posso usare nocciole o mandorle con datteri e uvetta? O è un'unione azzardata? E x il sopra? Avocado,cacao e stevia? I datteri servono solo x dolcificare o anche x dare consistenza? Xché se è solo x il dolce la stevia può sopperire alla grande,ma x la consistenza.... p.s.Ma davvero non si trovano più i datteri? grazie mille! Francesca

ciao Francesca eccomi!!
Beh anche tu sei davvero carina (anzi ve lo dico, è proprio una bellezza )! Per la torta, i datteri danno anche consistenza ma puoi sostituirli tranquillamente con l'uvetta, e sicuramente ci stanno benissimo anche i fichi.
purtroppo è vero, quando si va verso l'estate i datteri in italia non si trovano più, forse perchè da noi vengono associati al Natale? Non lo so, non ho mai avuto problemi a reperirli in Inghilterra ad esempio.
Mistero!

Io ultimamente qui a Cagliari li sto trovando anche "fuori stagione" in un negozio di alimenti "etnici" e casualmente, in un discount (dove vado a comprare l'acqua), udite udite senza glucosio o altra robaccia sopra, tra l'altro sono datteri enormi con un sapore incredibilmente buono, originari di Israele... ma non so se posso fare il nome della catena di discount, visto che credo sia diffusa in tutta Italia.

Quando negli altri negozi chiedi se hanno datteri ti guardano come se fossi un marziano....

E pensare poi che la città è piena di palme da dattero, che allignano qui sin dai tempi dei fenici...se riuscissi a prenderne qualcuno e farlo maturare per bene(di solito non maturano nella pianta ma vengono messi in sorte di forni a 40° per più giorni), così dopo le banane mangerei anche datteri indigeni

anche io li trovo confezionati al negozio bio. secondo me cercando un po' li trovi
ciaociao

MissVanilla ha scritto:

azahar751 ha scritto:Ciao Sara, il mio palato ringrazia ancora...in più tu sei pure carina,solare e simpatica! Veniamo al problema: vorrei fare la torta di domenica ma ho pochissimi datteri,nei negozi mi dicono che sono fuori stagione e io sono disperata! Primo xché li adoro,secondo xché non posso fare la torta! Secondo te x la base posso usare nocciole o mandorle con datteri e uvetta? O è un'unione azzardata? E x il sopra? Avocado,cacao e stevia? I datteri servono solo x dolcificare o anche x dare consistenza? Xché se è solo x il dolce la stevia può sopperire alla grande,ma x la consistenza.... p.s.Ma davvero non si trovano più i datteri? grazie mille! Francesca

ciao Francesca eccomi!!
Beh anche tu sei davvero carina (anzi ve lo dico, è proprio una bellezza ;-))! Per la torta, i datteri danno anche consistenza ma puoi sostituirli tranquillamente con l'uvetta, e sicuramente ci stanno benissimo anche i fichi.
purtroppo è vero, quando si va verso l'estate i datteri in italia non si trovano più, forse perchè da noi vengono associati al Natale? Non lo so, non ho mai avuto problemi a reperirli in Inghilterra ad esempio.
Mistero!

Ciao, Grazie x complimenti (se ti facessi vedere le foto di quando non mangiavo nè frutta nè verdura non ci crederesti.....), è bello farseli a vicenda tra donne, si sa che abbiamo bisogno di queste cose eh eh ;-)
La torta è venuta anche con uvetta sotto e uvetta sopra, solo che ho raddoppiato la dose di avocados e ho messo un cucchiaino di stevia. E' buonissima, a detta di tutti, sono certa, però, che con i datteri sarebbe venuta meglio, l'uvetta secondo me si sposa meglio con le mele, col cacao vedo di più datteri o fichi, al massimo.
Certo che la stevia è foooorte, eh? Un pò di retrogusto lo lascia sempre (ma almeno mi aiuta a ridurre le calorie che altrimenti verrebbero da altri datteri o uvetta)!
Il problema è che adesso quando ho voglia di dolci e sono fuori casa vorrei il semifreddo banana e fragole, la crema di noci, datteri e banane o la torta di cacao e avocado....MA NON CI SONO IN PASTICCERIA!!!!!!!!!!!!! Che nervi....adesso che so che esistono dolci ottimi che non innalzano la glicemia, che danno anche enzimi e vitamine, grassi e proteine di qualità...chi me lo fa fare di mangiare una torta meno buona fatta di burro, uova, addittivi, zucchero, panna???????????????????????????