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CUCINA VEGAN GIAPPONESE Shojin Ryori
Inviato: gio mag 03, 2007 6:02 pm
da Gandhi
Il Buddismo nasce in India.
Il Buddha non ha mai insegnato ad usare carne ai suoi discepoli:
"Mangiare la carne spegne il seme della grande compassione."
"In Futuro alcuni stolti sosterranno che io ho insegnato che è possibile nutrirsi di carne per l'uomo, ma no, io non l'ho mai permesso, non lo permetto nè lo permetterò mai in futuro..."
Aforismi del Buddha
In India ai suoi tempi i suoi seguaci erano vegetariani/vegan... Il Buddismo uscendo dall'India, approdando in Cina fu un pò contaminato, perdendo il suo spirito originario che prevedeva la dieta verde... Schematizzando dalla cina al Giappone... Tuttavia l'autentica essenza del Buddismo, per chi lo segue, nell'alimentazione è addirittura Vegan!
E a tutt'oggi anche in altri paesi che non sono l'india (Il Giappone) Si vede che i monaci buddisti seguono un'alimentazione Vegan.
E non come certi ignorantoni che dicono che un Buddista può mangiare la carne e va bene... Ciò è dovuto all'equivoco della questua delle elemosina come spiegato in questo articolino molto ben fatto.
Qui si cita addirittura il nome Giapponese con cui ci si riferisce alla dieta Vegan (Shojin Ryori) e la tradizione Buddista ad essa associata.
http://www.cascosrl.it/paoro/shojinryori.htm
Perciò se in futuro incontrate uno che dice di essere Buddista e sostiene che è ammissibile e naturale mangiare carne e che il Buddha lo diceva (sonora Stupidaggine) allontanatevi da lui sapendo che ha la mente coperta dall'illusione!
Ho incontrato varie persone, anche Buddiste che sono onnivori e sostengono che per praticare il buddismo non importa l'alimentazione verde... ma sono delle sonore mink....te! Dovute al fatto che gli piace mangiar carne, senza volerci rinunciare secondo me, tutto qui!
I VERI Buddhisti sono Vegan o quantomeno Vegetariani! Lo dice la storia...
(scusate lo sfogo)
Alla Prossima
Inviato: gio mag 03, 2007 6:39 pm
da giulla
Premetto che non sono buddhista, e che non ho alcun interesse a prendere le difese di nessuna religione in particolare. Conoscendo qualche buddhista(della soka gakkai, mi pare), però, mi pare di aver capito che la dottrina buddhista preveda che ognuno segua il suo personale cammino verso l'illuminazione. Per questo, anche se i concetti di base portano necessariamente ad un veganesimo o perlomeno vegetarismo, non c'è alcun dogma. Anche per quanto riguarda certe questioni spinose come l'eutanasia, la sperimentazione sulle cellule staminali ecc. il buddhismo non dà indicazioni ma rimanda alla coscienza individuale. In effetti non si tratta di una religione vera e propria, ma piuttosto di una filosofia o condotta di vita.
Adesso vado a leggermi l'articolo che hai segnalato.
A presto
Giulia
Inviato: gio mag 03, 2007 6:46 pm
da Divina
Il tuo sfogo è comprensibile troppa gente prende iniziazioni buddiste con molta leggerezza, il buddismo è una corrente spirituale molto importante e molto vicina al nostro pensiero che è quello della compassione di Buddha. Mi sono trovata a discutere con una mia parente che si era convertita al buddismo e mangiava carne e pesce, che vergogna!!!!Continuavo a dire che per correttezza avrebbe dovuto dichiararsi magari simpatizzante ma non praticante di una religione che cerca di diffondere la compassione e l'amore verso ogni forma di vita, niente da fare fu tempo sprecato. I buddisti tibetani originali invece sono eccezionali ne conosco diversi perchè molto spesso vado in ritiro a Pomaia (Pisa) presso lIstituto Lama Tzong Khapa per seguire le loro conferenze : vi soggiorno anche diversi giorni hanno una cucina severamente vegetariana , un posto meraviglioso dove riesco a ricaricarmi una vera oasi di pace. Al contrario invece il movimento a cui ha aderito la mia parente è organizzato non da tibetani originali ma da occidentali che si ritengono preparati per poter conciliare il buddismo con la cultura occidentale con il risultato purtroppo che conosciamo. Vergogna, vergogna, vergogna!!!!
Inviato: gio mag 03, 2007 7:58 pm
da babuska
I buddisti tibetani però non sono vegani, mangiano formaggio di yak: quando il Dalai Lama è venuto in Toscana una quindicina di anni fa a Pomaia anzi incoraggiava la gente a preferire il formaggio alla carne tessendo le lodi delle specialità casearie toscane.
Mi chiedo come facciano i monaci a procurarsi il latte continuando a rispettare gli animali e che cosa ne facciano dei vitelli. Certo avranno escogitato qualche soluzione eticamente accettabile.
Che la loro alimentazione non sia del tutto vegana è comprensibile anche perché ci sono motivazioni obiettive che scoraggiano il totale abbandono dei grassi animali (che cosa si coltiverà a quelle altitudini? Chissà che freddo poi...)
Inviato: ven mag 04, 2007 12:29 am
da yasodanandana
gandhi:
Il Buddismo uscendo dall'India, approdando in Cina fu un pò contaminato, perdendo il suo spirito originario che prevedeva la dieta verde...
-- per la mia esperienza, molti buddhisti sostengono che questo nacque dal fatto che i monaci che migrarono in Cina per predicare si trovavano in regioni pressoche' desertiche, e cominciarono a mangiare quello che capitava per sostenersi e per sostenere la necessita' maggiore che era quella di diffondere il dharma.
Il mio parere e' che puo' anche essere una ragione plausibile.. ma oggi e per la maggior parte, i praticanti buddhisti non vivono in tali condizioni estreme.. per cui la dieta vegana o vegetariana puo' essere seguita senza particolari difficolta'...
"In Futuro alcuni stolti sosterranno che io ho insegnato che è possibile nutrirsi di carne per l'uomo.."
--i carnivori (sedicenti) buddhisti dicono che buddha e' morto intossicato da carne di maiale avariata.. Io non ho fatto studi a proposito, ma ho sentito dire che e' morto, piuttosto, per aver mangiato una radice che, nel luogo dove e' successo, viene chiamata con un nome che significa "cibo per maiali" o qualcosa del genere..
(scusate lo sfogo)
--hai avuto una discussione "accesa" con qualche buddhista non vegetariano/vegano?
Inviato: ven mag 04, 2007 7:37 am
da Divina
E' vero babuska anche nel centro che ho frequentato a Pomaia la dieta è vegetariana almeno credo che non sia vegana perchè all'epoca non ci facevo caso essendo vegetariana e non conoscendo la dieta vegana, la cosa che mi importava di più era non mangiare carne. La prossima volta osserverò meglio la loro cucina e se vedrò degli alimenti con grassi animali cone il latte, burro e uova chiederò spiegazioni ai monaci residenti, sono proprio curiosa di capire le loro ragioni.. ripeto però che non ho la certezza assoluta che non siano vegani,ora come ora non ho memoria di avere comunque visto del formaggio, approfondirò meglio in futuro...comunque ragazzi,non sto a dire quello che è meglio o è peggio è sempre antipatico farlo, sta di fatto però che nella religione cristiana cattolica i vegetariani sono visti ancora come dei marziani, aggiungo purtroppo, quello è uno dei motivi per cui che non mi considero cattolica ma solamente cristiana, amo tantissimo la figura del Cristo che con quella religione non ha niente da spartire, preferisco le scuole iniziatiche dove se non altro si parla di lui come del massimo livello dell' archetipo umano e quando si parla del massimo livello si parla del massimo livello, ma ce lo vedete Il Cristo mangiarsi un polletto?.
Inviato: ven mag 04, 2007 5:23 pm
da Gandhi
yasodanandana ha scritto:--hai avuto una discussione "accesa" con qualche buddhista non vegetariano/vegano?
No è che a volte sono un pò stanco si sentire l'ipocrisia della gente...Discussione accesa no, ho ascoltato pazientemente questo tizio...tuttavia dentro di me c'era una tristezza a sentirlo parlare... E' palese che fanno delle scelte e le adattano come vogliono a loro...perchè semplicemente amano la carne io credo... Il Guru originale del Buddismo era il Buddha. Se Egli non era a favore dell'uccisione degli animali e non voleva carne (è palese) perchè la gente lo fa? E' come uno che dice: Io sto studiando filosofia... e nel mentre nell'aula universitaria il prof. spiega lui è lì che si fa le equazioni matematiche!!! allora tu non stai facendo filosofia. Ma stai facendo COME TI PARE! (Che poi è quello che vuole la gente: fare come gli pare invece di seguire il fondatore, cioè Buddha)... però...
Ci tengono a sottolineare che SONO BUDDISTI eh!!! Una delle peggio cose è dire di aderire ad un qualcosa e poi fare tutt'altro...si crea molta confusione sui precetti originali (dati in India).
Mah! o che ttu lla ci voi fare!
Divina ha scritto:l tuo sfogo è comprensibile troppa gente prende iniziazioni buddiste con molta leggerezza, il buddismo è una corrente spirituale molto importante e molto vicina al nostro pensiero che è quello della compassione di Buddha. Mi sono trovata a discutere con una mia parente che si era convertita al buddismo e mangiava carne e pesce, che vergogna!!!!Continuavo a dire che per correttezza avrebbe dovuto dichiararsi magari simpatizzante ma non praticante di una religione che cerca di diffondere la compassione e l'amore verso ogni forma di vita, niente da fare fu tempo sprecato. I buddisti tibetani originali invece sono eccezionali ne conosco diversi perchè molto spesso vado in ritiro a Pomaia (Pisa) presso lIstituto Lama Tzong Khapa per seguire le loro conferenze : vi soggiorno anche diversi giorni hanno una cucina severamente vegetariana , un posto meraviglioso dove riesco a ricaricarmi una vera oasi di pace. Al contrario invece il movimento a cui ha aderito la mia parente è organizzato non da tibetani originali ma da occidentali che si ritengono preparati per poter conciliare il buddismo con la cultura occidentale con il risultato purtroppo che conosciamo. Vergogna, vergogna, vergogna!!!!
Sono daccordo con te :-)
Inviato: ven mag 04, 2007 7:27 pm
da yasodanandana
Gandhi ha scritto:.
Ci tengono a sottolineare che SONO BUDDISTI eh!!! Una delle peggio cose è dire di aderire ad un qualcosa e poi fare tutt'altro...
un bel miglioramento sarebbe almeno il ritenere di non stare dando il massimo.. o meglio, in questo caso, di non essere nemmeno, come comportamento, al livello della "sufficienza"
Inviato: ven mag 04, 2007 7:45 pm
da Gandhi
yasodanandana ha scritto:un bel miglioramento sarebbe almeno il ritenere di non stare dando il massimo.. o meglio, in questo caso, di non essere nemmeno, come comportamento, al livello della "sufficienza"
Già già, vero...
Inviato: mer mag 09, 2007 10:47 am
da Gandhi
"Secondo l'insegnamento del Buddha, la mente viene prima di tutto. Così, ogni volta che ci si astiene dal mangiare un piatto di carne, si gode della felicità che ne deriva pensando, con compassione, alla vita che sarebbe stata sacrificata per dare carne da mangiare. Se si fa uso di questa opportunità per approfondire la pratica della compassione e dell'amorevolezza verso tutti gli esseri senzienti, allora si matura pienamente il frutto del dono della vita che si fa tramite l'astensione dalla carne."
Che bel pensiero!
Inviato: mer mag 09, 2007 10:56 am
da yasodanandana
bello.. ma tutto cio' dovrebbe essere accompagnato dal gusto per aver mangiato bene..
io ho sempre paura di soluzioni esclusivamente repressive anche se la gratificazione si sposta sulla soddisfazione di essere stati etici.. fra l'altro difficilmente durano nel tempo..
e poi la cucina vegetariana/vegana e' meravigliosa.. la carne non ha un buon sapore
Inviato: mer mag 09, 2007 11:14 am
da Gandhi
yasodanandana ha scritto:bello.. ma tutto cio' dovrebbe essere accompagnato dal gusto per aver mangiato bene..
Altrochè! guardate qua ad es. questo articolino sulla cucina veg dei monaci buddisti coreani!
Interessante e che belle foto! Che bei piatti! Mi fanno venir fame!
http://www.corea.it/cucina_dei_templi_buddisti.htm
Inviato: mer mag 09, 2007 1:02 pm
da yasodanandana
Gandhi ha scritto:yasodanandana ha scritto:bello.. ma tutto cio' dovrebbe essere accompagnato dal gusto per aver mangiato bene..
Altrochè! guardate qua ad es. questo articolino sulla cucina veg dei monaci buddisti coreani!
Interessante e che belle foto! Che bei piatti! Mi fanno venir fame!
http://www.corea.it/cucina_dei_templi_buddisti.htm
ecco.. ora mi piace di piu'
Inviato: gio mag 10, 2007 11:22 am
da Gandhi
Ecco un'altra festività per la religione buddista, connessa con l'alimentazione verde... Questa volta in Thailandia... nientemeno che... la festa vegetariana!
http://www.ciaophuket.it/pagine/festa_vegetariana.htm
Inviato: gio mag 10, 2007 11:41 am
da Gandhi
in Giappone fra il 676 e il 737 l'imperatore Temmu, devoto Buddista, emise un ordinanza per la quale, nel paese, si dovesse seguire una dieta vegetariana. (magari esistesse anche oggi una legge simile!)
E poi dicono che i buddisti non devono essere vegetariani.... eh beh!