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Al momento non riesco ancora a farmi piacere il sapore dell'olio di semi di lino, voi avete qualche strategia particolare per renderlo più gradevole (abbinamenti particolari ecc.) ?

Ciao Naghec
Hai ragione, in effetti il sapore del'olio di semi di lino... non è tra i più buoni, anche se fa molto bene.
usato per condire l'insalata, per esempio, è gia meglio... ma se proprio non ce la fai,
beh allora ti consiglio i semi di lino sminuzzati... sono sicuramente più saporiti...

Grazie mille per il consiglio, provo e poi ti faccio sapere.

io lotto sempre con l'olio di lino, lo voglio prendere ma non riesco proprio a farmelo piacere, anzi diciamo che provo un disgusto totale anche solo sentendone il fetido odore!! che schifooo!! se lo uso per condire mi rovina tutto ciò che sto mangiando...terribile! L'unico modo in cui riesco a mangiarlo è mettendolo sul pane e aggiugendo un pò di lievito alimentare...oppure della salsa di soia, insomma qualcosa che copra il sapore...comunque tengo sempre il naso ben tappato perchè il gusto terribile del lino si sente lo stesso in sottofondo.....brrr, ho i brividi!!

Anche a me non piace ancora però ci sono dei contesti (che sto sperimentando) che potrebbero anche renderlo gradevole.

Sarebbe meglio riuscire a non coprirlo perchè non so come mai, ma sento che un fondo di buono ce l'ha, forse è questione di abitudine, siamo troppo abituati a mangiare cose dolci e acide.


P.s. I moderatori sanno che la funzione di ricerca su questo forum ha dei problemi ?

Ciao,

prova ad usarlo nell'insalata.

Ma per condirla fai la seguente emulsione:

prima di tutto ricorda che non è necessario usarne a quintali di olio di lino, poi mischia sul fondo di un bicchiere olio di lino e olio extra vergine d'oliva in parti uguali, e aggiungici del succo di limone. Gira bene bene emulsiona e condisci. A me così va bene. Prova un pò. ciao :-)

io non ne faccio uso, ha delle funzioni particolari? è necessario in una dieta vegan?

@sax:

A cosa serve l'olio di semi di lino lo trovi qui:

http://www.vegpyramid.info/raccomandazi ... omega.html


P.s. Stasera provo o l'emulsione o i semi, poi faccio un report.

sax ha scritto:io non ne faccio uso, ha delle funzioni particolari? è necessario in una dieta vegan?

Ciao Sax,
Non è che sia proprio necessario, diciamo che fa mooolto bene..

http://www.scienzavegetariana.it/news_dett.php?id=203

@biankonera:

Nel tuo link quando parla di noci intende noci noci o noci in genere ?

Naghec ha scritto:@biankonera:

Nel tuo link quando parla di noci intende noci noci o noci in genere ?

...credo si riferisca alle noci noci
...secondo me vanno bene anche le noci in genere..

bè Sax, se sei vegan e non mangi noci direi che l'olio di lino o comunque i semi di lino sono fondamentali per la tua alimentazione...da dove ricavi se no gli omega 3 necessari?!

Due dumande sui semi di lino:

Mia mamma dice che i semi di lino causano occlusione intestinale, è vero ?

Si possono mangiare anche senza reidratarli ?

P.s. I moderatori lo sanno che la funzione ricerca del forum ha dei problemi ?

Naghec ha scritto:Due dumande sui semi di lino:

Mia mamma dice che i semi di lino causano occlusione intestinale, è vero ?

Si possono mangiare anche senza reidratarli ?

P.s. I moderatori lo sanno che la funzione ricerca del forum ha dei problemi ?

Per la funzione di ricerca... ti mando a questo topic.

viewtopic.php?t=18097

Per i semi di lino:
io ho sempre saputo che AIUTANO a pulire l'intestino e non c'è bisogno di reidratarli ma di macinarli e consumarli crudi...

@biankonera: Grazie