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Essiccatore a ripiani
Inviato: gio apr 19, 2007 4:27 pm
da mattop
Ho comprato appena adesso un essiccatore Severin a ripiani sovrapposti.
Questo è il modello:
http://www.eprice.it/default.aspx?sku=303590
secondo voi ri riescono ugualmente a fare i crackers con i semi di lino o le sfoglie in genere? Avete ricette da consigliarmi per iniziare?
Ho già letto le ricette su "Solo crudo" ma magari qualche consiglio specifico...
Ho letto il tuo libro MissVanilla... E' scritto molto bene e di facile comprensione, mi aspetto adesso un nuovo libro heee! il successo è assicurato !
Lo consiglio a tutti, veramente brava!
Re: Essiccatore a ripiani
Inviato: mar apr 24, 2007 1:26 pm
da MissVanilla
mattop ha scritto:Ho comprato appena adesso un essiccatore Severin a ripiani sovrapposti.
Questo è il modello:
http://www.eprice.it/default.aspx?sku=303590
secondo voi ri riescono ugualmente a fare i crackers con i semi di lino o le sfoglie in genere? Avete ricette da consigliarmi per iniziare?
Ho già letto le ricette su "Solo crudo" ma magari qualche consiglio specifico...
Ho letto il tuo libro MissVanilla... E' scritto molto bene e di facile comprensione, mi aspetto adesso un nuovo libro heee! il successo è assicurato !
Lo consiglio a tutti, veramente brava!
grazie Matteo!
ma come... vuoi ricette?? ma non ti basta il libro?
cos'altro posso dirti?
Inviato: ven apr 27, 2007 10:53 pm
da birbella
CIAO MATTOP,
brutte notizie.....anch'io ho questo essicatore, perchè non volevo pagare i soldi dello STOECKLI.
Peccato che questo strumento ha una temperatura di 70 GRADI e non si può regolare. Ho comprato aposta un termometro ed è salito fino a 70, almeno nel piano inferiore. Io lo uso lo stesso adesso, i crackers etc. vengono benissimo.....peccato che - secondo noi - sarebbe roba morta.
Per Natale mi voglio regalare uno vero.
Inviato: dom apr 29, 2007 1:05 pm
da mattop
Mi sono accorto che consuma moltissimo, 250w! Funziona benissimo ho provato con frutta verdura e crackers di lino, tendo porò ad usare gli ultimi ripiani e ad alzare lo spessore delle grate... il primo ripiano non lo riempio quasi mai ma non so quanto serva.
ciao
Re: Essiccatore a ripiani
Inviato: mer mag 02, 2007 11:53 am
da zia dada
MissVanilla ha scritto:mattop ha scritto:Ho comprato appena adesso un essiccatore Severin a ripiani sovrapposti.
Questo è il modello:
http://www.eprice.it/default.aspx?sku=303590
secondo voi ri riescono ugualmente a fare i crackers con i semi di lino o le sfoglie in genere? Avete ricette da consigliarmi per iniziare?
Ho già letto le ricette su "Solo crudo" ma magari qualche consiglio specifico...
Ho letto il tuo libro MissVanilla... E' scritto molto bene e di facile comprensione, mi aspetto adesso un nuovo libro heee! il successo è assicurato !
Lo consiglio a tutti, veramente brava!
grazie Matteo! :)
ma come... vuoi ricette?? ma non ti basta il libro? :)
cos'altro posso dirti?
MissVanilla! appena è arrivato il libro ho provato a fare i creackers alla pizzaiola, con l'essicatore: buonissimi! sono piacuti anche ai più scettici! consiglio vivamente di provarli!
alcune mie varianti per vari motivi: i semi di lino non mi piacciono molto così ho usato un mix con semi di sesamo bianchi e neri, semi di girasole, e semi di lino appunto. i pomodori essicati non li avevo in casa così ho usato una salsa hai pomodori essicati (già un po' aromatizzata) che avevo preso qualche giorno prima. sono saporitissimi! li ho mangiati con l'insalata e con la salsa si sedano e arachidi.
bellissimo libro, complimetoni!
Elena