intolleranza/allergia alla soia

[Six]

Ciao a tutti!
Qualcuno di voi per caso è allergico o intollerante alla soia?
Ho una brutta forma di Dermatite/Eczema da ormai sei mesi, sono piena di macchie rosse, con forte prurito e desquamazioni soprattutto su collo e faccia (sigh :-) )
Un dottore mi ha detto che potrebbe anche essere la soia..secondo voi è possibile?

Se si sarebbe una tragedia!

[Divina]

Tragedia? La soia comunque sia non sono le uniche proteine vegetali , io per esempio non è che la usi poi così tanto....mi raccomando mantieni la calma nella vita tutto si risolve ....

[fabiocarusox]

per quanto mi riguarda la soia non è affatto un cibo per umani...
io la evito come la peste!!!
Comunque ti posso consigliare di leggere questo articolo e poi magari ti farai la tua idea...
Saluti...Fabio.

[fabiocarusox]

scua ho dimenticato il link dell'articolo....

http://www.medicinenon.it/soia.htm

Che distratto!!!!

saluti...

[Gandhi]

Ciao fabio si, l'ho ripostato anche io codesto articolo recentemente. E' ben fatto.

Ma visto che si parla di allergie consiglio all'autrice del post la lettura di quest'altro articolo:

http://www.ilnuovomondo.it/artsoya.htm

Comincia proprio con il caso di un'allergia fatale! (chiaro senza riferimenti ai presenti e tocchiamoci eh eh :-)

[Six]

Ciao! grazie per le risposte..
La soia non è così vitale per me, è solo per alcune cose che uso spesso tipo il granulato di soia, il tofu, il latte e la panna.

Il latte so che ci sono altri sostituti, tipo quello di avena (ma ahimè sono allergica anche a quello!) e di riso (che non mi piace molto), cmq troverò una soluzione..al massimo modificherò la mia colazione mattutina.
Per la panna di soia..boh! io ho sempre trovato solo quella.. :-(

E il tofu..cercherò di diminuire.. ora cmq devo fare i test allergici e vediamo cosa viene fuori.

Certo che a leggere quegli articoli..brrrr.. tocchiamoci davvero!

GRAZIE !

[damayanti]

guarda io ho abuto una bruttissima dermatite qualche anno fa e non ero ancora nè vegetariana, nè vegana..ho fatto test su test, diete omeopatiche drastiche ma nulla!!
quando ho lasciato il liceo è passato tutto..
questo perchè ci stavo molto bene! =)

tutto ciò per dirti che i medici tendono spesso a dirti che si tratta di cause alimentari ma nel mio caso era puro stress!!

spero che ti passi xkè so che vuol dire..

[sissi91]

E' vero a pensarci bene anche il mio vicino di casa ha una brutta dermatite e lo stanno curando per lo stress... ci potrebbe stare il discorso, mamma mia ma quanti problemi porta sto stress !!!!!!

[fabiocarusox]

io tendenzialmente credo in minima parte (quasi nulla) allo stress e attribuisco quasi totalmente la causa all'alimentazione...

[sax]

sono spaventata dall'articolo sulla soya..io bevo latte di soia. mangio tofu e germogli di soia....dovrei eliminarli dalla dieta??
qualcuno fa uso di soia come me? ha riscontrato problemi?

[fabiocarusox]

io sax a parte quell'articolo chhe ho consigliato ne ho letti molti altri ed ho letto anche molti altri libri, tutti sullo stesso tono per quanto riguarda la soia...per contro ce ne sono altri che la magnificano...trova da sola la tua verità...io per quanto mi riguarda non lo reputo un alimento indispensabile, anzi...

saluti...Fabio.

Comunque non scoraggiarti se decidi di abbandonarla...magari ti darò qualche dritta su come sostituirla in base agli usi che ne fai...
Ricorda che chiusa una porta si spalanca un portone...

[giulla]

Devo dire che leggere l'articolo sulla soia mi ha fatto drizzare i capelli, se non altro perchè è una voce fuori dal coro. Mi ha fatto pensare per vari motivi. Il primo è che da vegani e vegetariani sappiamo cosa voglia dire mistificare un alimento (vedi latte, carne ecc) e solo per questo dò almeno qualche possibilità a questo studio. Mi piacerebbe vedere, però, qualche collegamento agli studi e ricerche su cui si basa, che non sono linkate.
Mi preoccupo anche per motivi personali, ovviamente. Ultimamente ho aumentato il consumo di soia (tofu, una o due volte a settimana e latte o derivati del latte di soia ogni mattina) e ho notato due strane reazioni, che ho mentalmente associato a questo cambiamento alimentare già prima di leggere il topic. Ho notato che consumando soia diminuiscono gli effetti della sindrome premestruale, ma anche che il ciclo mi ritarda di qualche giorno (strano, per me che sono un orologio). Inoltre da qualche settimana mi vengono ai bordi del viso bollicine rosse pruriginose, che spariscono nell'arco di uno o due giorni. Non sono stressata e una riduzione dell'apporto calorico (comunque di 1400 kcal al giorno) e un aumento del consumo di soia sono gli unici recenti cambiamenti del mio stile alimentare.
Vorrei fare più luce su questa faccenda, e che magari intervenisse qualcuno che ha conoscenze approfondite sull'argomento.
Ciao a tutti
Giulia

[7xpensie]

E' una delle numerose traduzioni di un articolo di tanti anni fa in inglese "the dark side of soy". In nessuna delle traduzioni ho mai trovato riferimenti a studi scientifici.

Anche se la soia non è indispensabile, dovremmo credere a tutto quello che leggiamo in modo acritico?

Nelle regioni asiatiche (specie aree rurali) dove consumano soia e derivati da sempre sono tutt'altro che malandati (molte malattie come le cardiovascolari e l'osteoporosi hanno un'incidenza molto bassa)

Gli isoflavoni della soia possono avere effetti collaterali in alcuni casi come dimostrano alcuni studi, ma nell'articolo che avete proposto gli effetti negativi vengono esasperati

Giulia per approfondire
viewtopic.php?t=3982&start=0&postdays=0 ... light=soia
http://www.guardian.co.uk/comment/story ... 34,00.html
http://www.guardian.co.uk/food/Story/0,,1844159,00.html
http://www.scienzavegetariana.it/forum/ ... .php?t=231
http://www.scienzavegetariana.it/forum/ ... =1146#1146

[fabiocarusox]

Nelle regioni asiatiche (specie aree rurali) dove consumano soia e derivati da sempre

io ho letto tanti libri di Ohsawa che è un orientale e viveva in aree rurali e ti posso assicurare che non consumava soia, anzi direi che la aborriva...Mario Pianesi che è un grandissimo conoscitore dell'asia afferma nei suoi libri che la soia non è un alimento apprezzato li (e te lo posso confermare perchè sono stato in Cina per un bel po' di tempo) anzi odiano la soia perchè tali coltivazioni hanno sottratto ai contadini terrreni buoni per le loro risaie...Fanno un utilizzo minimo di soia, sotto forma solamente di alcune salsine tipo tamari ma ti assicuro che non mangiano ne tofu ne latte di soia...
Fra l'altro vorrei ricordarti che le coltivazioni di soia nel mondo sono nelle mani esclusivamente delle grosse corporations americane...già solo questo potrebbe bastare per far riflettere...
Se posso permettermi di darvi un consiglio spassionato, consumati solo cibi locali che è sicuramente meglio sia per la vostra salute che per la nostra economia locale...

saluti...Fabio.

[giulla]

Grazie 7expensie,
quello che ho letto mi ha effettivamente rasserenato. credo che, in attesa di ulteriori sviluppi dell'argomento, mi limiterò a fare quello che il buon senso suggerisce: consumare soia in modo limitato, senza esagerare(regola che vale, di massima, per tutti gli alimenti)
A presto
Giulia