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ciao a tutti,
ultimamente, visto che sto seguendo una dieta leggermente ipocalorica(una dietologa bravissima me l'ha fatta su misura, anche se lei non è vegetariana) e a basso contenuto di zuccheri semplici, ho preso a mangiare i cereali soffiati per colazione. Sono buoni e ce ne sono di diversi tipi (farro, frumento, quinoa, orzo...), ma mio padre, che è chimico, mi ha fatto venire qualche dubbio in proposito dicendomi che il procedimento con cui li gonfiano non è naturale e fa male al fegato. Ovviamente non mi ha saputo dire di più (sospetto che fosse una bufala).
Qualcuno sa qualcosa in merito?
Grazie,
Giulia

Ciao giulla lo sapevi che 15gr. di cereali soffiati circa 4 cucchiai hanno 94 calorie te lo dico perchè molto spesso si tende a riempire la tazza pensando il contrario...non so se tuo padre abbia ragione comunque per evitare il problema se per caso ci fosse, io uso esclusivamente cereali soffiati biologici.

Anche io uso quelli biologici. Non sapevo che fossero così calorici, ma penso vadano bene perchè sulla dieta ho tutto pesato e c'è la voce cornflakes, dunque li peso assimilandoli a quelli. Mah, ripeto, potrebbe essere una bufala. Però un po' mi è rimasta la curiosità su come li facciano..