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Ho appena letto che per gli igienisti le banane non possono essere mangiate crude, ma devono essere cotte oppure essicate, voi sapete il motivo? Grazie

vegan26 ha scritto:Ho appena letto che per gli igienisti le banane non possono essere mangiate crude, ma devono essere cotte oppure essicate, voi sapete il motivo? Grazie

e dove l'hai letto?
le banane sono un ottimo frutto, e vanno preferibilmente mangiate crude!
Ciao!

Sul sito della scuola igienista di Mosserì

http://www.hygienisme.org/Accueil%20italien.htm

nella "guida del principiante"=> frutta

"Quanto alle banane, ne proibiamo il consumo allo stato fresco perché conten­gono un veleno che mina reni e vescica.

Contengono dell’amido indigesto che provoca gonfiore di ventre e feci volumi­nose. In Africa gli indigeni le mangiano cotte, chiamate banane da legume. Inoltre ne fanno delle gallette.

I grandi primati (gorilla, oranghi, scimpanzé) non ne mangiano affatto o pochis­simo al contrario delle altre scimmie inferiori nella scala evolutiva di cui esiste un centinaio di varietà.

L'uomo è un grande primate ed ha dunque legami di parentela con i gorilla. Allorché i gorilla devastano una piantagione di banane essi non ne mangiano che i verdi germogli.

Agli obesi è stata consigliata di fare una cura di banane, a dimostrazione che non vengono digerite.

Gli studenti sanno che grattando la superficie della buccia della banana è pos­sibile preparare una sostanza che seccata si fuma come una droga.

Il Dr. Jean Valnet consiglia di pelare due volte la banana. Preferisco che la si faccia seccare o cuocere a fuoco lento senz'acqua e mescolando di frequente.

In questo modo sono più dolci di una marmellata e sicuramente più sane. Si può aggiungere panna fresca, sterilizzata."

Sono un po' perplesso... Io so che le banane contengono grandi quantità di amido quando non sono ancora mature, con la completa maturazione l'amido si trasforma quasi completamente in zuccheri. C'è da dire che la banana è completamente matura quando si riempie di macchioline nere e comincia a diventare marroncina, la maggior parte delle persone ritiene che quando è così stia andando a male e la butta. Forse la cottura è consigliata proprio se sei abituato a mangiare le banane acerbe.
Sulle banane si dicono tante cose, c'è chi le magnifica e chi mette in guardia... Chissà chi ha ragione.
Personalmente credo che un frutto che è raccolto ancora completamente acerbo e trasportato migliaia di km verso luoghi in cui non potrebbe mai crescere sia qualcosa che non rientra proprio nell'ordine naturale delle cose, per cui cerco di mangiarne poche, giusto così per sfizio ma non certo con cadenza giornaliera.

Pispola tu hai ragione, comunque sono molto perplessa sulla validità di quelle affermazioni sulle banane.
Le banane sono un frutto, e sono buonissime, noi siamo frugivori e credo che l'istinto stesso ci porti a mangiarle, io se mi baso sulla logica dico che le banane sono eccezionali. Certo se abitassi ai tropici sarebbero ancora meglio non c'è dubbio su questo.

La scorsa estate ho assaggiato una piccola banana "indigena", maturata al sole cagliaritano...era squisista, non posso pensare che facesse male! Per nulla stopposa, ma anzi molto "liquida" e con un vago sentore di vaniglia...una cosa da svenimento delle papille gustative...se ribecco la foto che le feci la posto

Voila
http://profile.imageshack.us/user/gioman

gioman ha scritto:La scorsa estate ho assaggiato una piccola banana "indigena", maturata al sole cagliaritano...era squisista, non posso pensare che facesse male! Per nulla stopposa, ma anzi molto "liquida" e con un vago sentore di vaniglia...una cosa da svenimento delle papille gustative...se ribecco la foto che le feci la posto

esatto, se mamma natura ha creato questo spettacolo e ce l'ha messo li, disponibile e pure bello da vedere, come può fare male?

Io sono atea, ma per qualcuno le banane sono anche la prova dell'esistenza di dio, guardate qui..
http://www.youtube.com/watch?v=QGMuIyBK5P4

scusate io non sono un esperto ma queste affermazioni sono a dir poco assurde... sparate, non motivate...

"Quanto alle banane, ne proibiamo il consumo allo stato fresco perché conten­gono un veleno che mina reni e vescica. VELENO? QUALE VELENO? CHE VUOL DIRE MINARE... PERCHE' RENI E VESCICA IN CHE MODO? CON QUALI EFETTI?

Contengono dell’amido indigesto ESISTE AMIDO "DIGESTO"? SE SI QUAL E' LA DIFFERENZA FRA I DUE che provoca gonfiore di ventre e feci volumi­nose. In Africa gli indigeni le mangiano cotte, chiamate banane da legume. Inoltre ne fanno delle gallette. IL FATTO CHE LO FACCIANO IN AFRICA (CON IL MASSIMO RISPETTO) NON VUOL DIRE ASSOLUTAMENTE NULLA.

I grandi primati (gorilla, oranghi, scimpanzé) non ne mangiano affatto o pochis­simo al contrario delle altre scimmie inferiori nella scala evolutiva di cui esiste un centinaio di varietà. QUESTO "INFERIORI NELLA SCALA EVOLUTIVA" E' UN GIUDIZIO DI VALORE... POCO FA SI AFFERMAVA CHE LE BANANE CONTENGONO UN PERICOLOSO VELENO, QUI SI DICE CHE CENTINAIA DI SPECI DI PRIMATI SE NE NUTRONO. TUTTI AVVELENATI?

L'uomo è un grande primate ed ha dunque legami di parentela con i gorilla. Allorché i gorilla devastano una piantagione di banane essi non ne mangiano che i verdi germogli. ASSISTITO DI PERSONA? (SCUSATE L'IRONIA MA QUESTO TESTO E' DELIRIO)

Agli obesi è stata consigliata di fare una cura di banane, a dimostrazione che non vengono digerite. E' STATA CONSIGLIATA DA CHI? TIPICAMENTE NELLE DIETE DIMAGRANTI LA BANANA E' TRA I CIBI CHE SI LIMITANO

Gli studenti sanno che grattando la superficie della buccia della banana è pos­sibile preparare una sostanza che seccata si fuma come una droga. MAI SAPUTO (EHHEHEH BUONO A SAPERSI EHEHHEHEH) E CON QUESTO?..... IL PREZZEMOLO IN GRANDI QUANTITA' E' VELENOSO... CHE C'ENTRA? LO ELIMINO DEL TUTTO?

Il Dr. Jean Valnet consiglia di pelare due volte la banana. E CHE VUOL DIRE? Preferisco che la si faccia seccare o cuocere a fuoco lento senz'acqua e mescolando di frequente.

In questo modo sono più dolci di una marmellata e sicuramente più sane. Si può aggiungere panna fresca, sterilizzata."

VABBE' EVITO COMMENTI TROPPI CATTIVI MA CERTE AFFERMAZIONI (SPARATE) BUTTATE LI' SONO DAVVERO RIDICOLE!!!

Beh, c'è invece chi pensa che, da buoni frugivori e parenti delle scimmie, la banana si potrebe anche mangiare con la buccia (ci sono scimmie che lo fanno, mi pare...boh!). Comunque io ho letto vari numeri della rivista "Le Bon Guide de l'Hygienisme" e ogni tanto ci trovo delle cose un po' strane! del tipo di quele che hai trovato tu sulle banane, appunto. A volte mi domando se si tratta di errori di traduzione o di cose non inserite nel contesto giusto, comunque appunto per le cose che ho letto non mi stupisco di queste affermazioni sule banane. Basta però che non andiate a scomodare gli igienisti americani: ho letto infatti una volta un articolo di Frederic Patenaude in cui, e gli do' pienamente ragione, citando le cose orrende che dicevano, non esitava a definire gli "igienisti" americani dei delinquenti, hanno infatti sovvertito tutto, è incredibile.
P.S. (e O.T.): Sara, ma tu sei la "solita" agnostica che si definisce, erroneamente, atea? Altrimenti come fai a credere al funzionamento dell'Universo di cui ogni tanto parli, anche citando 'sto "The Secret?"

miele_paz ha scritto:
Gli studenti sanno che grattando la superficie della buccia della banana è pos­sibile preparare una sostanza che seccata si fuma come una droga. MAI SAPUTO (EHHEHEH BUONO A SAPERSI EHEHHEHEH) E CON QUESTO?..... IL PREZZEMOLO IN GRANDI QUANTITA' E' VELENOSO... CHE C'ENTRA? LO ELIMINO DEL TUTTO?

Beh, gli igienisti, e anche Patenadue, consigliano di evitare tutti gli alimenti che, istintivamente, e non, sentiamo come amari, poco digeribili eccetera, per cui no a tutta la famiglia delle gigliacece (cipolle, aglio e così via), no a tutte le erbe aromatiche, no a verdure come radicchi vari, tipo tarassaco e, credo anche, radicchiovero e proprio, che molti animali rifiuterebbero, proprio per il loro sapore amaro.

Doni ha scritto:P.S. (e O.T.): Sara, ma tu sei la "solita" agnostica che si definisce, erroneamente, atea? Altrimenti come fai a credere al funzionamento dell'Universo di cui ogni tanto parli, anche citando 'sto "The Secret?"

ehm si hai ragione tu...

Doni ha scritto:ho letto infatti una volta un articolo di Frederic Patenaude

Hai/avete letto anche dei suoi libri? Sul suo sito sostiene che la dieta raw-vegan tradizionale non porta a risultati concreti e nei suoi libri descrive come correggerla per incrementare l'energia fisica e psichica

Sapete qualcos'altro? Sul sito è un pò vago (pochi grassi come noci e semi, camminare tutti i giorni, prepararsi spesso green smoothies, ..)

vegan26 ha scritto:

Doni ha scritto:ho letto infatti una volta un articolo di Frederic Patenaude

Hai/avete letto anche dei suoi libri? Sul suo sito sostiene che la dieta raw-vegan tradizionale non porta a risultati concreti e nei suoi libri descrive come correggerla per incrementare l'energia fisica e psichica

Sapete qualcos'altro? Sul sito è un pò vago (pochi grassi come noci e semi, camminare tutti i giorni, prepararsi spesso green smoothies, ..)

Sì sì, io ho letto TUTTI i suoi libri, però adesso è passato un po' di tempo e non ti saprei più spiegare dettagliatamente cosa pensa eccetera. Comunque nel sito ci sono anche i suoi articoli. Ti posso però dire che ha iniziato ad essere crudista assieme ai principali "guru" del crudismo in america, per poi andarsene (ovviamente i motivi precisi non si possono sapere) e criticarli, secondo me giustamente. Ad esempio, seguendo i loro dettami, Frederic aveva iniziato a mangiare "junk food" crudista, pensando facesse bene eccetera, ad esempio troppa cioccolata ecc. Inoltre sono un po' troppo "commerciali", insomma sono quelli del famoso sito http://www.rawfood.com/. Anche Patenaude ce la mette tutta per vendere, per carità, però è più onesto di altri, che sono fissati con gli integratori ecc. ecc. Ho anche letto vecchie riviste in cui scriveva. Comunque è molto attaccato ai principi di Mossèri, anche se per esempio ti posso assicurare che mangia banane a vooontà!! Non so cosa Mossèri pensi delle banane, ma dato che è igienista....A proposito di David Wolfe e company (Patenadue non c'entra niente), sai che c'è chi li accusa di plagio? Cioè di avere copiato il loro libro principale, quello che gli ha dato il successo, non ricordo più se il "Nature's First Law Raw Food Diet " o il ''Sunfood Diet Success System", da un armeno, Arshavir Ter Hovannessian o Aterhov che ha scritto decenni fa un libro dal titolo "Raw Eating": sto leggendo quest'ultimo e più avanti leggerò anche quell'altro, però lo ha rifatto tante volte, per cui, chissà, magari, se è furbo, lo ha cambiato come vuole lui!
Comunque Patenaude non avrebbe mai scritto un libro sulla cioccolata come ha fatto Wolfe! Adesso poi ho qualche dubbio che Wolfe abbia ancora a che fare col sitoche ti ho citato sopra: infatti ha un suo sito personale e il sito suddetto mi pare non sia neanche tra i suoi links...inoltre, almeno per il momento, il suo libro non è più in vendita in quel sito!