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Mi è venuto questo dubbio: non è che per le alghe, come per i pesci, c'è il rischio che contengano mercurio? Sono controllate da questo punto di vista?

un libro che leggevo poco fa "quattro sberle in padella" su stampa alternativa diceva proprio che è tristemente così...
o meglio, che sono solitamente "inquinate"

Nel negozio dove mi servo io vendono le alghe bio probabilmente provengono da mari ancora non inquinati...

Non mi preoccupa troppo. I pesci il mercurio lo accumulano nella catena alimentare inoltre il consumo di alghe consigliato è in quantità ridotte. Meglio BIO, già.