cioccolata alle carrube
Inviato: sab mar 31, 2007 1:21 pm
E' la mia nuova passione.
Purtoppo ho anche scoperto da poco che il cacao interferisce con l'assimilazione del ferro e quindi mi chiedevo se è sconsigliabile per chi (come me) ha l'emoglobina tendenzilamente bassa.
Forse qualche esperto nutrizionista sa dirmi se in questi casi bisognerebbe evitare sia burro di cacao che cacao in polvere o il problema è generato solo dal cacao in polvere e quindi dalla cioccolata tradizionale?
Purtoppo ho anche scoperto da poco che il cacao interferisce con l'assimilazione del ferro e quindi mi chiedevo se è sconsigliabile per chi (come me) ha l'emoglobina tendenzilamente bassa.
Forse qualche esperto nutrizionista sa dirmi se in questi casi bisognerebbe evitare sia burro di cacao che cacao in polvere o il problema è generato solo dal cacao in polvere e quindi dalla cioccolata tradizionale?